FR-26
7.3 Soin De L’Acier Inoxydable
Très Important :
Ne jamais utiliser des produits de nettoyage agressifs avec l’acier inoxydable comme par exemple de l’eau de
javel ou d’autres produits similaires à base de chlorures. Si vous avez utilisé de tels produits, ne jamais les
laisser agir, rincez immédiatement et abondamment avec de l’eau et séchez soigneusement.
Il est rare, mais possible, que de petites traces de rouille ou des points d'oxydation soient observés sur la machine. Cela peut être dû
à :
Des impuretés de la soudure.
Des fragments alimentaires adhérents à la surface.
Des pores résultant de l'utilisation de produits agressifs tels que l’eau de javel ou autres produits similaires à base de
chlorures.
De l'humidité résiduelle après avoir nettoyé avec de l'eau. Il faut TOUJOURS bien sécher tous les composants qui ont été
nettoyés.
Pour éliminer ces taches de rouille, il suffit d'utiliser un décapant liquide avec un chiffon ou de nettoyer avec du Scotch-Brite.
IMG. 10 : Courroies de transmission
Exception faite du nettoyage routinier, le seul entretien dont a besoin le cutter
K80v/K120v est le changement de ses courroies de transmission (IMG. 10).
chaque 2500 h de
fonctionnement
Si vous détectez des dommages sur le câble d’alimentation, celui-ci devra être remplacé immédiatement par un autre de
caractéristiques identiques, fourni par votre distributeur local.
Toutes les réparations mécaniques ou électriques doivent être effectuées par un installateur autorisé et suffisamment qualifié pour le
travail à effectuer.
Avant de réaliser n’importe quelle opération d’entretien à l’intérieur de la machine, il faudra faire attention lors de l’ouverture du
couvercle des couteaux, afin d’éviter que les ressorts pneumatiques qui se trouvent sous pression ne soient à l’origine d’un accident.
Il est très important de vérifier l’état correct du fil des couteaux. S’ils sont usés ou abîmés, ils devront être affûtés ou changés, selon
les instructions de la section 10 (affûtage des couteaux) de cette notice.
DÉMONTAGE DE LA TÊTE DES COUTEAUX
Avertissements Importants ! NE JAMAIS TOUCHER LE FIL DES COUTEAUX SANS UTILISER DES
PROTECTIONS ADÉQUATES POUR LES MAINS. TOUJOURS UTILISER DES GANTS DE MAILLE MÉTALLIQUE
RENFORCÉE OU TOUT AUTRE PROTECTION FAITE D’UN MATÉRIEL RÉSISTANT AUX COUPURES.
Rappelez-vous : Les instructions pour démonter la tête des couteaux sont complétées par des illustrations
qui se trouvent dans la section DESSIN au début de cette notice.
9.1 Démontage En Bloc De La Tête Des Couteaux
Pour procéder à son nettoyage ou à son remplacement, la tête de coupe peut être démontée en bloc en conservant ainsi l'ajustement
de chaque couteau. Pour cela, suivez les démarches suivantes :
1. Déconnectez la machine à l’aide de l’interrupteur principal, pour une plus grande sécurité, mettez également l'interrupteur du
panneau électrique auxiliaire sur OFF et débranchez la fiche électrique.
2. Avec les clés fournies, dévissez DANS LE SENS HORLOGIQUE l'écrou de l'extrémité de l'axe des couteaux. (Fig. 4 - Step 1).
3. Faites glisser l’ensemble de la tête de coupe jusqu’à l’extraire de son axe (Fig. 5). Si c’est nécessaire, afin de la desserrer,
donnez quelques coups sur sa base, jamais sur les couteaux, avec une massette en plastique.
4. Pour remonter la tête des couteaux, répétez les opérations de démontage dans l'ordre inverse, en tenant compte des conseils
de la section 9.2 ci-dessous.
To Next Page
