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(suffisamment longue pour y arriver depuis une distance prudente) et assurez-vous
que celles-ci ne frottent pas contre la cuve.
Vérifiez aussi que les couteaux ne touchent pas le couvercle en répétant les
démarches antérieures mais avec le couvercle principal fermé.
6. TRÈS IMPORTANT !
Vérifiez le sens correct de rotation des couteaux et de la cuve :
a) Débloquez le bouton-poussoir coup de poing d’arrêt d’urgence en le tournant
doucement de quelques degrés sur la droite.
b) Actionnez le bouton Marche (nº 14 sur le schéma du panneau de contrôle
dans la section Dessins au début de cette notice). La machine commencera
à fonctionner et la cuve commencera à tourner vers la gauche (le sens contraire
des aiguilles d'une montre).
Si la cuve tourne vers la droite (sens des aiguilles d'une montre), arrêtez la
machine immédiatement, débranchez-la et faites appel à un électricien qualifié
pour permuter entre elles 2 des 3 phases de la fiche électrique.
7. La machine est prête pour être utilisée.
Conseils :
Pour éviter des mises en marche
accidentelles ou non programmées de la
machine, il est possible de placer un
cadenas sur l'interrupteur principal.
IMG. 6 : Interrupteur principal
Avertissement ! CETTE MACHINE A ÉTÉ CONÇUE EXCLUSIVEMENT POUR LA TRANSFORMATION DES
VIANDES, TOUT USAGE QUI NE CORRESPONDRAIT PAS Á CETTE FINALITÉ EST STRICTEMENT INTERDIT ET
ANNULERAIT LA GARANTIE. TALSA DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ POUR DES DOMMAGES
OCCASIONÉS PAR UN USAGE INAPROPPRIÉ DE LA MACHINE.
Important !
Il n’est pas recommandé de commencer à travailler avec de grands blocs de viande congelés. En effet, vous
pourriez endommager le fil des couteaux ou encore forcer les roulements de l’axe des couteaux. Réduisez
préalablement la taille de ces blocs en morceaux de taille raisonnable.
Afin de ne pas endommager les membranes du panneau de commande, appuyez sur les boutons avec le
bout des doigts, JAMAIS avec les ongles ou avec d’autres objets pointus.
1. Avant sa première utilisation, procédez à un nettoyage soigneux de la machine
en suivant les instructions décrites dans la section 7 de cette notice (Nettoyage).
2. Fermez successivement les deux couvercles (en acier en appuyant sur le bouton
LID DOWN et en plastique). Faites attention à ne pas vous coincer la main lors
de la fermeture.
3. Débloquez le bouton-poussoir “coup de poing” d’ARRÊT d’URGENCE (nº 1 sur
le schéma du panneau de contrôle) en le tournant doucement de quelques
degrés vers la droite.
4. Sélectionnez le bouton de mélange dans le sens des aiguilles d’une montre (nº
8 sur le schéma du panneau de contrôle) et ensuite appuyez sur le bouton de
mise en marche (nº 14). Les couteaux et la cuve commenceront à tourner.
5. Une fois la machine en marche, vous pouvez sélectionner la vitesse désirée pour
les couteaux et pour la cuve.
Les couteaux disposent d’une large gamme de vitesses comprise entre 100 tpm
(vitesse prévue pour le mélange) et 4000 tpm, Pour un usage plus aisé et rapide,
le panneau de commande dispose de 4 boutons (nº 4) numérotés de 1 à 4 avec
des vitesses de coupe préprogrammées de 1000, 2000, 3000 et 4000 tpm,
respectivement. La vitesse peut être facilement augmentée ou diminuée de 100
en 100 tpm en utilisant les boutons RPM UP et RPM DOWN (nº 5 et nº 6).
Il existe deux boutons-poussoirs (nº 7 et nº 8) qui servent à sélectionner la
vitesse de mélange de 100 tpm dans les deux sens (selon les instructions
décrites à la section 6.1).
Le panneau de commande permet également de sélectionner la vitesse de
rotation rapide ou lente de la cuve (nº 9 et nº 10).
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