Dometic Frigo - Armazenamento de Géneros Alimentícios Frescos

PT
Frigo Indicações sobre a utilização correta
133
8.3 Armazenamento de géneros alimentícios frescos
A melhor forma de evitar a perda de valores e, assim, o apodrecimento de géneros
alimentícios são temperaturas de armazenamento baixas uma vez que a alteração
química e biológica pode ser significativamente retardada. Através do armazena-
mento às temperaturas indicadas na tabela, os géneros alimentícios conservam o
seu estado de frescura habitual (sabor, cor, teor de vitaminas, valor nutricional):
Géneros alimentícios
Temperatura de
armazenamento
Manteiga e queijo Quark +8 °C ... +10 °C
Carne de bovino e carne de carneiro +4 °C
Carne de vitela e carne de porco +4 °C
Carne de caça e aves +4 °C
Truta 0 °C ... +2 °C
Tenca e carpa 0 °C ... +2 °C
Legumes +10 °C
Frutos vermelhos +10 °C
Outras frutas +10 °C
Bolos e tortas à base de fruta +4 °C ... +6 °C
Bolos secos fabricados a partir de massa levada e de massa batida +4 °C ... +6 °C
Gelado à base de frutas e sumo de fruta congelado –10 °C
Outros tipos de gelado –15 °C
Produtos à base de peixe congelados ou ultra congelados –18 °C
Outros géneros alimentícios ultra congelados –18 °C
Manteiga e outras substâncias de textura gordurosa ultra
congeladas
–10 °C
Miudezas, ovos sem casca, carnes frias e carne de caça ultra
congeladas
–10 °C
Carne ultra congelada –10 °C
Todos os outros géneros alimentícios congelados –10 °C
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