Wskazówki dotyczące używania Frigo
338
8.3 Przechowywanie świeżej żywności
Najlepszym sposobem na uniknięcie utraty wartości i tym samym wyrzucenia żywno-
ści jest przechowywanie jej w niższych temperaturach, ponieważ znacznie spowol-
niają one chemiczne i biologiczne zmiany zachodzące w żywności. Przez
przechowywanie żywności w podanych w poniższej tabeli temperaturach żywność
zachowuje swoją świeżość (smak, kolor, witaminy, wartości odżywcze):
I
Żywność
Temperatura
przechowywania
Masło i twaróg +8 °C ... +10 °C
Wołowina i baranina +4 °C
Cielęcina i wieprzowina +4 °C
Dziczyzna i drób +4 °C
Pstrągi 0 °C ... +2 °C
Liny i karpie 0°C ... +2°C
Warzywa +10 °C
Jagody +10 °C
Inne owoce +10 °C
Ciasta i torty +4°C ... +6°C
Suche pieczywo drożdżowe i wyrabiane +4°C ... +6°C
Lody owocowe i zamrożony sok owocowy –10 °C
Inne wyroby lodowe –15 °C
Zamrożone produkty rybne –18 °C
Inna głęboko zamrożona żywność –18 °C
Masło i inne głęboko zamrożone tłuszcze –10 °C
Podroby, jaja bez skorupek, krojona wędlina i głęboko mrożona
dziczyzna
–10 °C
Głęboko zamrożone mięso –10 °C
Inne mrożonki –10 °C
WSKAZÓWKA
Te informacje pełnią tylko funkcje orientacyjne. Pierwszeństwo mają
wskazówki, podane przez firmę transportową lub odbiorcę towaru.
)ULJR2VERRN6HLWH'RQQHUVWDJ)HEUXDU