4 | Struttura e funzionamento AHT Cooling Systems GmbH | it
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–
Tensione nominale e frequenza nominale
–
Corrente nominale e potenza nominale assor-
bita
–
Refrigerante e quantità impiegata
–
Contenuto netto
–
Data di fabbricazione
–
e altri dati tecnici
*Esempi di classi climatiche:
Classe clima-
tica (class) se-
condo ISO
23953-2
Temperatura
ambiente [°C]
Umidità
dell’aria rela-
tiva [%]
3.4 Uso previsto
L'attrezzatura è destinata all'esposizione di prodotti ali-
mentari confezionati surgelati o al loro prelievo da parte
dei clienti.
Per ulteriori informazioni vedere → Uso previsto
4 Struttura e funzionamento
L’attrezzatura è un apparecchio compatto pronto per
essere innestato.
L'attrezzatura viene fornita pronta all'uso e ha una pro-
pria centralina di comando.
L’attrezzatura è preprogrammata in fabbrica.
L’attrezzatura contiene uno o più circuiti del refrigerante
chiusi ermeticamente i cui componenti sono collegati
tra loro permanentemente a tenuta.
L'esecuzione dei singoli modelli di attrezzature può va-
riare.
Il calore residuo che si sviluppa nell'attrezzatura viene
ceduto nell'aria ambiente attraverso uno scambiatore di
calore. L'attrezzatura si sbrina automaticamente a cicli
regolari (vedere → Sbrinamento automatico).
All’occorrenza è possibile avviare uno sbrinamento
semi- automatico (vedere → Pagina 11, capitolo 5).
Per motivi igienici è necessario eseguire uno sbrina-
mento completo (vedere → Sbrinamento completo) con
pulizia finale.
In base al modello di attrezzatura è possibile una dota-
zione interna personalizzata.
Danni a cose in caso di dotazione interna
mancante.
▪ Utilizzare l'attrezzatura solo con la griglia a parete.
Accessori per dotazione interna
–
Griglia a parete
–
Canaline dell'aria
–
Griglia di base
–
Griglia a parete divisoria
–
Cestini verticali
L'attrezzatura è dotata di tacche di impilaggio (vedere
→ Caricamento).
L’attrezzatura è dotata di coperchi di vetro.
L’attrezzatura è dotata di piedini scorrevoli per essere
trasportata avanti e indietro facilmente.
4.1 Sbrinamento automatico
L’attrezzatura è dotata di sbrinamento automatico.
Durante lo sbrinamento automatico sul display ven-
gono visualizzati le indicazioni e i simboli seguenti
(vedere → Pagina 11, capitolo 5).
La frequenza, la durata e il punto temporale dello sbri-
namento sono preimpostati.
Frequenza di sbrinamento
–
Due volte/settimana (o specifica del cliente)
Durata dello sbrinamento
–
Fino a 99 min
Punto temporale di sbrinamento
–
Il tempo di inizio viene regolato attraverso
l’orologio in tempo reale e ha luogo durante le
ore notturne.
–
in differita tra le 21:00 e le 03:00.
L’acqua di sbrinamento creatasi viene convogliata
dall’interno dell’attrezzatura nel vano della macchina e
qui evaporata.
Fuoriuscita di acqua di sbrinamento.
Pericolo di scivolamento.
▪ Controllare che non si siano formate
pozzanghere davanti e sotto l'attrez-
zatura.
▪ Eliminare immediatamente l'acqua di
sbrinamento.
▪ Contattare immediatamente il servi-
zio di gestione (vedere → Servizi di
gestione).
All’occorrenza è possibile avviare uno sbrinamento
semi- automatico (vedere → Pagina 11, capitolo 5).
Dopo ogni sbrinamento automatico o semiautomatico
è bloccato per 24 ore.
5 Elementi di comando e vi-
sualizzazione
5.1 Indicazione temperatura
La temperatura dell’attrezzatura viene impostata in
fabbrica in modo da rispettare la classe di tempera-
tura del pacchetto M specificata dal costruttore (ve-
dere → Dati tecnici).
Indicazione della temperatura del vano in-
terno dell'attrezzatura
–
Indicazione del display dell’elemento di co-
mando (vedere → Pagina 11, capitolo 5).
Controllo della temperatura del vano in-
terno
Competenza
–
Personale di servizio
Frequenza
–
più volte al giorno
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