AHT MACAO 100 User Manual

it | AHT Cooling Systems GmbH
405859_1_0819 85 / 505
Messa fuori servizio prolungata
–
Eseguire la procedura di messa fuori servizio.
–
Adeguare l'attrezzatura alla temperatura am-
biente.
–
Eseguire la pulizia di base (vedere → Pulizia di
base).
–
Lasciare aperto il coperchio.
NOTA
Danni materiali in caso di messa fuori servi-
zio prolungata.
▪ Non esporre l’attrezzatura a fonti di calore.
▪ Non mettere nulla all’interno dell’attrezza-
tura.
▪ Stoccare l’attrezzatura in una posizione di
utilizzo stabile (in orizzontale).
10.2.2 Rimessa in funzione
Rimessa in funzione vedere messa in funzione →
Messa in funzione.
10.3 Malfunzionamento
NOTA
Danni materiali e a cose in presenza di al-
larmi.
Trasferire la merce in un'altra attrezzatura con
la stessa classe di temperatura dei prodotti.
▪ Contattare immediatamente il servizio di ge-
stione (vedere → Servizi di gestione).
Visualizzazione di allarmi
Esistono vari tipi di allarmi che segnalano malfunziona-
menti.
–
Indicazione del display (vedere → Pagina 11,
capitolo 5)
–
Codice di errore
–
punto rosso lampeggiante
–
Allarme acustico
11 Gestione
Attività di controllo da parte del personale di servizio
Attività di controllo
Frequenza
Vedere → Capi-
tolo
Perfette condizioni
delle attrezzature
costante-
mente
Uso previsto
Funzionamento
(modo d'uso)
Oggetti estranei nel
vano dei prodotti
costante-
mente
Uso previsto
Funzionamento
(modo d'uso)
Danni all’elemento in
vetro
costante-
mente
Pericoli meccanici
Funzionamento
(modo d'uso)
Temperatura vano
interno
Più volte al
giorno
Indicazione tempe-
ratura
Funzionamento
(modo d'uso)
Attività di controllo
Frequenza
Vedere → Capi-
tolo
Corretto caricamento
della merce
costante-
mente
Caricamento
Sporcizia dell’attrez-
zatura incl. vetro
ogni giorno
Procedura di puli-
zia
Residui di alimenti e
resti di imballaggio
ogni giorno
Procedura di puli-
zia
Pavimento (zona cir-
costante all'attrezza-
tura)
ogni giorno
Procedura di puli-
zia
Accumulo di ghiaccio
costante-
mente
Sbrinamento
Coperchio chiuso
costante-
mente
Pericoli mecca-
nici
Funzionamento
(modo d'uso)
Formazione di poz-
zanghere da-
vanti/sotto all’attrez-
zatura (acqua di sbri-
namento)
ogni giorno
Sbrinamento au-
tomatico
Pericoli meccanici
Filtro acqua di sbri-
namento
costante-
mente
Pagina 20, capitolo
11.2.1
AVVERTENZA
Scarica elettrostatica e formazione di
scintille in presenza di refrigerante in-
fiammabile.
Le scintille possono generare fiamme in pre-
senza di refrigerante fuoriuscito a causa di
danni/difetto di ermeticità del circuito del refri-
gerante. Pericolo d'incendio.
▪ Per rimuovere l'acqua di sbrina-
mento utilizzare un panno legger-
mente umido o una spugna.
▪ Non utilizzare panni o spugne
asciutti per asciugare strofinando.
▪ All'interno dello scomparto frigorifero
non utilizzare apparecchi elettrici (ad
es. aspiraliquidi) non corrispondenti
al modello costruttivo consigliato
dalla casa produttrice. Sono am-
messi apparecchi con marchio di
protezione dalle esplosioni (vedere
→ Spiegazione dei simboli).
11.1 Sbrinamento
Competenza
–
Gestore
–
Personale di servizio
L’attrezzatura è dotata di sbrinamento automatico.
In caso di notevole formazione di ghiaccio nel conteni-
tore interno avviare uno sbrinamento semiautomatico
(vedere → Pagina 11, capitolo 5).
Per motivi igienici è necessario eseguire uno sbrina-
mento completo (vedere → Pagina 19, capitolo 11.1.1).

AHT MACAO 100 Specifications

General

Brand	AHT
Model	MACAO 100
Category	Commercial Food Equipment
Language	English