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MULTYACTO
) Dalla schermata del menù principale premere l’icona per
accedere alla funzione “ Multy-actO “.
Procedere nel modo indicato.
Sul display compare la seguente schermata.
Importante
In questa schermata è possibile selezionare il tipo di
cottura che si vuole eseguire tra: bollire, brasare, arrostire,
friggere,grigliare, pane, pasticceria, piastra, rigenerazione
misto, rigenerazione secco, rigenerazione vapore.
COTTURE SPECIALI
) Dalla schermata del menù principale premere l’icona per
accedere alla funzione “ Cotture speciali ”.
Procedere nel modo indicato.
Sul display compare la seguente schermata dove è possibi-
le eseguire tutte le funzioni descritte nel paragrafo “cotture
automatiche ” (vedi pag.18).
) Selezionare il tipo di cottura.
Sul display compare la seguente schermata.
In ogni programma delle “cotture speciali” è possibile im-
postare i seguenti parametri:
– Impostazione temperatura camera di cottura.
– Impostazione tempo.
– Impostazione temperatura sonda al cuore.
– Impostazione carico teglie.
– Impostazione Delta T.
– Impostazione % umidità / apertura s ato.
Cotture
Multi-Fase
Cotture Speciali Cook & Chill
Preferiti Elenco impegni
Cottura
manuale
Multi-ActO Cotture Automatiche
Cotture Speciali Cook & Chill
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