SilverCrest SSMGR 600 A1
330 - Română
10. Câteva rețete
Această secțiune conține un set de rețete diverse ce pot fi adaptate după preferințe înlocuind unele
ingrediente.
10.1 Mojo Picón
Acest sos picant cu paprică este o rețetă din Insulele Canare și se servește cu cartofi fierți în coajă și cu
multă sare grunjoasă (Papas arrugadas). Este delicios și alături de carne sau pește la grătar.
• 4 ardei roșii
• 1 – 2 ardei iuți
• 1 cățel de usturoi
• 200 ml ulei de măsline
• 50 ml oțet din vin alb
• Chimion
• Paprică (dulce sau iute, după preferințe)
• sare
Tăiați ardeii mărunt. Tăiați în jumătate ardeii iuți pe lungime; scoateți și aruncați semințele. Tocați mărunt.
Adăugați în vasul blenderului (4) împreună cu uleiul de măsline și oțetul.
Curățați usturoiul, pisați și adăugați în vas.
Pasați timp de aproximativ un minut la viteza 3.
Condimentați cu sare, paprică și chimion și amestecați scurt înainte de a servi.
10.2 Guacamole
Această cremă de avocado extrem de sănătoasă este foarte populară în regiunile din America de Sud. Fie
că este servită cu nachos mexicane sau cu friptură argentiniană, această cremă verde este o componentă
esențială a multor preparate.
• 2 avocado coapte
• 2 roșii
• 2 – 4 căței de usturoi, după preferințe
• ½ limetă sau lămâie
• Sare și piper
Tăiați în jumătate avocado și scoateți sâmburele. Scoateți miezul din coajă cu o lingură și tăiați-l în bucăți
mari.
Adăugați miezul de avocado în vasul blenderului (4). Zdrobiți usturoiul și adăugați-l în vas. Stoarceți limeta
sau lămâia și adăugați sucul obținut. Pasați timp de aproximativ un minut la viteza 3. Condimentați cu sare
și piper, mai adăugați suc de lămâie și usturoi după preferință și amestecați scurt. Transferați crema de
avocado într-un bol. Tăiați roșiile în bucăți mici și amestecați-le manual în crema de avocado. Nu lăsați
crema să stea prea mult, deoarece se oxidează; dacă este nevoie, stropiți cu suc de lămâie sau limetă.
To Next Page
Loading...
