Unox XVC-XBC - Selección de las Fases de Cocción

Español
BakerTop
™
ChefTop
™
17
Inicio/interrupción de la cocción
Selección de las fases de cocción (Step)
Cada proceso de cocción puede ser compuesto de 9 fases (Step).
Para pasar de un step al otro es necesario presionar el pulsador
y el step activo es visualizado en el display I.
Para pasar de un parámetro al otro es utilizado el pulsador
; el parámetro activo es visualizado a través
de uno de los cinco íconos luminosos.
Aclaración: El parámetro visualizable presionando el pulsador
depende de la elección efectuada en la
configuración del control de la duración de la cocción según el siguiente esquema:
-
+
-
x2
x2
-
+
-
-
+
-
-
+
-
-
+
-
-
+
-
-
+
-
-
+
-
Por lo tanto no será posible realizar una cocción con la función DELTA-T donde la duración del step de cocción
sea regulado a través de la función TEMPO DE COCCION.
Selección de las fases de cocción