Unox XVC-XBC - Selezione Fasi Cottura

Italiano
BakerTop
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ChefTop
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17
Avvio / interruzione cottura
Selezione fasi di cottura (Step)
Ciascuna processo di cottura può essere composto da 9 step.
Per passare da uno step all’altro viene toccato il tasto
e lo step attivo è visualizzato sul display 1.
Per passare da un parametro all’altro viene utilizzato il tasto
; il parametro attivo viene visualizzato
mediante una delle cinque icone luminose.
Att.ne: il parametro visualizzabile premendo il tasto
dipende dalle scelte effettuate nell’impostazione del
controllo della durata della cottura secondo il seguente schema:
-
+
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x2
x2
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+
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+
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+
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+
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+
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+
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Non sarà quindi possibile realizzare cotture con funzione DELTA-T qualora la durata dello step di cottura sia
regolata attraverso la funzione TEMPO DI COTTURA.
Selezione fasi di cottura