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BakerTop
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ChefTop
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Précautions
Positionner l’équipement afin que le panneau arrière soit facilement accessible pour effectuer le
branchement électrique et tout entretien. L’équipement n’est pas conçu pour être encastrable ou
positionné en batterie. Écarter le four de 50 mm minimum des murs éventuels.
S’il y a des friteuses ou d’autres projections de liquides chauds, maintenir au moins 45cm de distance
latéralement et 70 cm du panneau arrière du four.
450 mm
700 mm
50 mm
50 mm
Pour des raisons de sécurité, les équipements de table doivent être positionnés exclusivement sur des structures
de support du producteur de l’équipement. L’hauteur de travail maximale du niveau le plus haut est 1600 mm.
1600 mm
Les étiquettes adhésives pour votre
sécurité « hauteur maximale du dernier
niveau pour les conteneurs avec liquides »
se trouvent dans le Kit starter. Après avoir
installé l’équipement, appliquer l’étiquette à
1600 mm d’hauteur. (voir exemple)
En cas de fours de table utiliser les piètements prévus ou l’armoire de fermentation, les portes-plaques
ou positionner le four sur une table en acier inoxydable.
Ne pas installer les fours sur le sol.
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Positionnement
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