Italiano
BakerTop
™
ChefTop
™
Sommario
Spiegazione dei pittogrammi 2
Sommario 3
Introduzione 4
ISTRUZIONI PER L’UTILIZZATORE
- Norme di sicurezza 5-8
Indicazioni per l’uso dell’apparecchio e Garanzia 9
Controllo digitale ChefTouch-BakerTouch 10
- Funzionamento del controllo 11
Impostazione parametri 12-16
Selezione fasi cottura 17
Impostazione cotture
- Cottura con impostazione tempo e temperatura camera 18
- Cottura con sonda al cuore e temperatura camera impostata 19
- Cottura con sonda al cuore e Delta T impostato 20
Programmazione da parte dell'utente 21
Funzionalità di serie
- Funzione LASTP 22
- Programmi lavaggio automatici 22
- Programma raffreddamento camera cottura “COOL” 23
- Funzione ADAPTIVE.Clima 24
Processi di cottura pre-impostati 25
Tecnologia MAXI.Link 26
Principi di cottura 27
Comunicazione forno-utente
- Messaggi di warning (attenzione) 28-29
- Messaggi di allarm (allarme) 29-30
- Manutenzione in caso di guasto 30
ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE
- Norme di sicurezza 31
Istruzioni per il trasporto dell'apparecchio 32
Installazione dell’apparecchio 33-34
Posizionamento 35-41
Allacciamento elettrico 42-44
Allacciamento gas 45-51
Allacciamento idrico 52-53
Scarico fumi camera cottura 54
Collegamento accessori 55
Sovrapposizione forni 56
Certificazioni 57
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