Unox XVC-XBC - Автоматические Программы Приготовления

BakerTop
™
ChefTop
™
Русский
25
Автоматические программы ChefUnox-BakerUnox
Панель управления ChefTouch-BakerTouch имеет автоматические программы готовки уже сохраненные
в памяти, разработанные ChefUnox-BakerUnox. Просто выберете желаемый способ готовки, чтобы
автоматически приготовить неограниченное число продуктов. Каждый автоматический способ готовки
дает возможность настройки определенных параметров, для достижения оптимальной степени колера
и приготовления пищи в соответствии с вашими требованиями.
• Нажмите кнопку
;
• Используйте кнопку
-
для выбора нужной программы
;
• Нажмите кнопку что запустить программу;
• Нажмите кнопку еще раз, чтобы остановить программу.
Примечание.
Перед запуском программы Вы можете изменить значения заданных параметров по Вашему усмотрению.
Печь будет контролировать процесс приготовления для достижения совершенного результата.
• Нажмите кнопку
пока не начнет мигать значок того параметра, который Вы хотите поменять;
• Используйте кнопки
-
+
-
,
чтобы установить новое нужное Вам значение
Если Вы хотите сохранить заданные Вами значения в качестве постоянных, нажмите и удерживайте в
течение 5 секунд кнопку
(Вы услышите звуковой сигнал, когда программа будет сохранена).
Описание
Регулируемый
параметр
В каких случаях
увеличивать
В каких случаях
уменьшать
ROASTING
Обжаривание мяса Температура щупа 54ºС Увеличение уровней загрузки
Уменьшение уровней
загрузки
CRISPY ROAST
Обжаривание мяса в
панировке
Температура щупа 54ºС Увеличение уровней загрузки
Уменьшение уровней
загрузки
NIGHT ROAST
Ночное жарение мяса Температура щупа 54ºС Увеличение уровней загрузки
Уменьшение уровней
загрузки
BRAISE
Тушение мяса Время приготовления – 1 час Увеличение уровней загрузки
Уменьшение уровней
загрузки
GRILL
Приготовление мяса и
овощей гриль
Возможность установки 9
таймеров, использование
FAKIRO Grill
--
MULTI TIME
Одновременная готовка
нескольких продуктов,
требующих разного времени
приготовления
Установка температуры
и влажности в камере,
после нажатия кнопки
Start установка 9 таймеров
нажатием кнопки Step
--
CHICKEN
Приготовление курицы,
птицы, дичи
Время - 5 минут Более темный колер Более светлый колер
ROAST PO-
TATO
Жарение картофеля Время - 5 минут Более темный колер Более светлый колер
BAKING
Выпечка Время - 5 минут Увеличение уровней загрузки
Уменьшение уровней
загрузки
+3 REGEN
Регенерация продуктов с
температурой +3ºС
Температура щупа 65ºС
Более высокая температура
блюда при подаче
Более низкая температура
блюда при подаче
Автоматические программы приготовления