Cuisinart ICE48E - Utiliser la Plaque de Maintien au Chaud; Résolution des Pannes

8
REMARQUE : an de s’assurer que la taille des décorations convient pour la distribution, il est
recommandé de remplir les récipients à décorations à l’aide de l’entonnoir fourni avec la machine.
Utiliser la plaque de maintien au chaud
La plaque de maintien au chaud permet de garder les sauces au chaud. Pour l’allumer, tourner
simplement le bouton situé sur le côté de la machine sur « maintien au chaud ».
REMARQUE : la plaque de maintien au chaud ne doit pas être utilisée pour réchauer des sauces
ou faire fondre du chocolat. Sa fonction se résume uniquement à garder au chaud les sauces
préchauées, jusqu’au moment de servir.
E. PROTECTION CONTRE LES SURCHARGES DU MOTEUR
L’appareil est équipé d’un dispositif de protection contre les surcharges qui coupe le moteur en
cas de surchaue. Cela peut se produire si la glace est très épaisse ou si l’appareil a fonctionné
pendant une période trop longue. Cela peut également se produire si la pale ne tourne pas.
Pour redémarrer, débrancher l’appareil et laisser le au repos pendant au moins 20 minutes.
L’appareil peut être rallumé après 20 minutes.
Si la glace gèle trop, elle devient trop épaisse pour être servie et empêche la pale de tourner :
arrêter l’appareil, retirer le bol accumulateur de froid et récupérer le contenu dans un récipient
hermétique adéquat an de le conserver au congélateur.
5. RÉSOLUTION DES PANNES
Problème Solution
Le bol accumulateur de
froid ne gèle pas
Abaisser la température du congélateur. Le congélateur doit
impérativement atteindre une température de -18 °C ou moins.
Ne pas laver le bol au lave-vaisselle, car cela risquerait de
l’endommager.
Ne pas laisser le bol hors du congélateur pendant plus de 5 minutes
avant de préparer la crème glacée.
La crème glacée n’est
pas prête dans le délai
recommandé
Vérier la recette et s’assurer que les ingrédients et quantités
utilisés sont corrects.
S’assurer que le bol accumulateur de froid a bien été congelé
pendant 24 heures avant de l’utiliser (il ne faut pas entendre de
liquide dans le bol lorsqu’on le secoue).
L’utilisation d’ingrédients qui n’ont pas été refroidis au préalable
aura un impact sur le temps de turbinage de la crème glacée.
La distribution de glace
ne fonctionne pas
La glace est peut-être devenue trop épaisse. Vérier et, au besoin,
réduire le temps de turbinage.
S’assurer d’utiliser une recette mise au point pour la machine à
glaces italiennes. D’autres recettes de glaces peuvent être utilisées,
mais la préparation devra peut-être être prélevée directement dans
le bol.
Vérier la recette et s’assurer que les ingrédients et quantités sont
corrects. Si la crème glacée reste bloquée, la retirer du récipient et
la transvaser dans un récipient hermétique adéquat.