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Montaggio della gelatiera
N.B. : una volta tolto dal congelatore, il recipiente si scongela rapidamente. Per garantire un risultato
ottimale, preparare la ricetta prima di montare l’apparecchio.
1. Togliere dal congelatore il recipiente accumulatore di freddo. Posizionarlo nell’apposito
alloggiamento. Inserire la pala mescolatrice nel foro, all’interno del coperchio. Allineare
correttamente la pala, quindi bloccarla premendola dall’alto no ad avvertire uno scatto. (Fig.1)
2. Posizionare i recipienti per decorazioni negli scomparti a lato dell’apparecchio, controllando che
siano inseriti correttamente. Chiudere i coperchi.
NOTA: i recipienti dagli angoli arrotondati devono essere inseriti negli scomparti laterali.
3. Attaccare la leva di erogazione con l’impugnatura, posizionandola in avanti appena sotto
l’apparecchio ma con inclinazione a 45 gradi. Allineare il foro nell’apparecchio a quello
dell’impugnatura, quindi ruotare in senso orario no al corretto posizionamento dell’impugnatura.
(Fig. 2)
4. Inserire l’erogatore per decorazioni nell’apposito scomparto, sotto i recipienti. Farlo scorrere
completamente no in fondo. (Fig.3)
5. Posizionare la vaschetta di raccolta sulla base, sotto l’erogatore. Mettere il coperchio dotato di
pala sul recipiente accumulatore di freddo, quindi premere no a sentire uno scatto, che ne
conferma la corretta chiusura. Per togliere il coperchio, premere le due linguette laterali. (Fig. 4)
B. PREPARAZIONE DI GELATI E DI FROZEN YOGURT
Montare l’apparecchio e riempire i recipienti per decorazioni con le decorazioni desiderate.
NOTA : non versare liquidi nei recipienti per decorazioni.
Preparare la ricetta del gelato. La capacità massima è di 0,8 - 0,9 litri di prodotto, poiché il volume
di preparazione aumenta durante la mescolatura. Per un risultato ottimale, utilizzare ingredienti
rareddati precedentemente e preparare il composto in un recipiente dotato di beccuccio versatore.
Una volta ultimata la preparazione, posizionare il recipiente accumulatore di freddo nell’apparecchio.
NOTA: una volta estratto dal congelatore, il recipiente deve essere usato immediatamente, poiché
si scongela rapidamente.
Regolare il pulsante di alimentazione su ON: la pala si mette in funzione. Versare il composto nel
recipiente dall’apertura nel coperchio.
NOTA: prima di versare il composto nel recipiente, controllare che la leva di erogazione sia chiusa
correttamente e che l’impugnatura sia sollevata.
Con un composto di gelato rareddato precedentemente, la preparazione è pronta in circa 25/30
minuti. La durata della mescolatura dipende dalla ricetta e dal volume di preparazione.
NOTA: impostare il timer su 15 minuti e controllare la consistenza della preparazione per sapere
quando servire. La pala deve continuare a girare durante l’erogazione del gelato.
Servire il gelato o il frozen yogurt
Quando il gelato è pronto, la pala deve continuare a girare durante l’erogazione. Tenere un cono
o una coppetta a pochi centimetri dall’erogatore. Abbassare la leva. Per ottenere una bella spirale,
ruotare il cono o la coppetta man mano che il gelato esce dall’erogatore. Una volta riempito il cono
o la coppetta, rialzare la leva per interrompere l’erogazione del gelato.
NOTA: per provare la consistenza del gelato, abbassare la leva e versarne una piccola quantità in una
ciotola. Se la consistenza è troppo liquida, versare nuovamente il gelato nel recipiente e continuare
la mescolatura. Controllare regolarmente la consistenza no a ottenere quella desiderata.
NOTA: la maggior parte dei coni non pone problemi di dimensioni, ma quelli più grandi devono
essere inclinati al momento dell’erogazione del gelato.
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