Cuisinart ICE48E - Y Yogur Helado

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NOTA: Los contenedores para topping con los bordes redondeados deben colocarse a los lados.
3. Fije la palanca, con el dispensador. Coloque la palanca de forma que quede justo debajo del
producto, pero en un ángulo de 45 grados, hacia la parte delantera de la unidad. Compruebe
que el oricio de la unidad queda alineado con el de la palanca y gire hacia usted, en sentido
horario, hasta que la palanca quede en posición. (Fig.2)
4. Deslice el dispensador de topping en el espacio previsto para ello, debajo de los recipientes.
Deslícelo hasta el fondo, para que haga tope. (Fig.3)
5. Coloque la bandeja en la base, debajo de la palanca. Coloque la tapa con la paleta mezcladora,
sobre el bol helado y empújela hacia abajo, hasta que encaje rmemente. Para retirar la tapa,
presione las dos lengüetas laterales. (Fig.4)
B. ELABORACIÓN DE HELADO CREMOSO Y YOGUR HELADO
Monte la máquina de helados Soft Serve y llene los recipientes para cobertura con la cobertura
deseada.
NOTA: No coloque líquidos en los recipientes para cobertura.
Prepare su receta de helado. La capacidad máxima es de 0,8-0,9 L de mezcla de helado, ya que
los ingredientes aumentarán de volumen durante el proceso de batido. Para obtener mejores
resultados, trabaje con ingredientes previamente refrigerados y colóquelos en un recipiente que
permita verterlos con facilidad.
Cuando esté listo para empezar a batir, coloque el bol congelador sobre la máquina.
NOTA: El bol empezará a descongelarse rápidamente, así que utilícelo nada más sacarlo del
congelador.
Gire el interruptor a la posición ON y empezará a girar la paleta mezcladora. Añada la mezcla de
helado al bol, vertiéndola por la abertura de la tapa.
NOTA: Antes de verter la mezcla en el bol, compruebe que la palanca está bloqueada y en
posición vertical.
Utilizando una mezcla de helado previamente enfriada, el helado estará listo en unos 25-30
minutos. El tiempo de preparación depende de la receta y del volumen del postre que esté
preparando.
NOTA: Programe un temporizador para 15 minutos y luego compruebe la consistencia para
determinar si el helado está listo. Mantenga siempre la paleta mezcladora girando mientras sirve
el helado.
Dispensación de helado cremoso o yogur helado
Cuando el helado esté listo, la paleta deberá seguir batiendo mientras dispensa el helado. Sujete
un cucurucho o terrina unos centímetros debajo del dispensador de helado y tire de la palanca
hacia abajo. Vaya girando el cucurucho o la terrina a medida que va cayendo el helado. Cuando
haya acabado de llenar el cucurucho o la terrina, empuje la palanca hacia arriba para detener el
ujo de helado.
NOTA: Para comprobar la consistencia, tire de la palanca hacia abajo y sirva una pequeña cantidad
de helado en un recipiente. Si la consistencia es demasiado líquida, devuelva el helado al bol y
siga batiendo. Compruebe una vez pasados unos pocos minutos, hasta obtener la consistencia
deseada.
NOTA: Hay sitio para la mayoría de los cucuruchos para helado, pero los más grandes deberán
inclinarse un poco al dispensar el helado.
Gire las llaves de los dispensadores de topping para añadir la mezcla de su elección.
Para evitar la suciedad, tenga cuidado de que el cucurucho o la terrina estén pegados al