Cuisinart ICE48E - Et du Yaourt Glacé

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de congélation. Le temps nécessaire au refroidissement dépend de la température de votre
congélateur.
En règle générale, le temps de refroidissement s’élève à 24 heures au minimum, à une température
de congélation maximale de -18 °C. Secouer le bol pour savoir s’il est complètement gelé. Si vous
n’entendez pas un bruit de liquide, c’est que celui-ci est entièrement gelé.
Il est recommandé de placer le bol accumulateur de froid à l’arrière du congélateur, là où la
température est la plus basse. Disposer le sur une surface plane et en position verticale an de le
refroidir de manière uniforme. Pour plus de facilité, laisser en permanence le bol accumulateur de
froid au congélateur. Ainsi, il sera toujours prêt à être utilisé.
Assembler la machine à glaces italiennes
N.B. : une fois sorti du congélateur, le bol dégèle rapidement. Pour garantir un résultat optimal,
préparer la recette avant d’assembler l’appareil.
1. Retirer le bol accumulateur de froid du congélateur. Placer le dans son emplacement. Insérer
la pale dans le trou, à l’intérieur du couvercle. Aligner correctement la pale et verrouiller-la en
appuyant dessus jusqu’au clic. (Fig.1)
2. Placer les récipients à garnitures dans les compartiments sur le côté de la machine en veillant à
ce qu’ils soient bien en place. Fermer les couvercles.
REMARQUE : les récipients à angles arrondis doivent être insérés dans les compartiments latéraux.
3. Assembler le levier avec la poignée. Placer le levier à l’avant et juste en dessous de l’appareil,
mais à un angle de 45 degrés. Aligner le trou du produit avec celui de la poignée et tourner
dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la poignée soit dans la bonne position.
(Fig.2)
4. Glisser le déversoir à garnitures dans le compartiment correspondant, sous les récipients. Le
faire coulisser complètement, jusqu’au fond. (Fig.3)
5. Placer le bac d’égouttage sur le socle, sous le distributeur. Placer le couvercle équipé de la pale
sur le bol accumulateur de froid et appuyer dessus jusqu’à le verrouiller par un clic. Pour retirer
le couvercle, enfoncer les deux poussoirs latéraux. (Fig.4)
B. PRÉPARER DE LA GLACE ITALIENNE ET DU YAOURT GLACÉ
Assembler l’appareil et remplir les récipients à garnitures avec les garnitures souhaitées.
REMARQUE : ne pas verser de liquides dans les récipients à garnitures.
Préparer la recette de crème glacée. La capacité maximale s’élève à 0,8 - 0,9 l de mélange, car le
volume de préparation va augmenter durant le turbinage. Pour un résultat optimal, utiliser des
ingrédients refroidis au préalable et préparer le mélange dans un récipient doté d’un bec verseur.
Une fois que la préparation est prête, placer le bol accumulateur de froid dans la machine.
REMARQUE : une fois sorti du congélateur, le bol doit être utilisé immédiatement, car il dégèle
rapidement.
Tourner le bouton d’alimentation sur ON : la pale se met en marche. Verser le mélange dans le bol
par l’ouverture dans le couvercle.
REMARQUE : avant de verser le mélange dans le bol, s’assurer que le levier de distribution est
bien verrouillé et que la poignée est relevée.
Avec un mélange de crème glacée refroidi au préalable, la préparation sera prête après environ 25
à 30 minutes. La durée de turbinage dépendra de la recette et du volume de préparation.
REMARQUE : régler une alarme sur 15 minutes et vérier la consistance de la préparation an
de savoir à quel moment servir. La pale doit continuer à tourner durant la distribution de glace.