Meniul PIN al bucătarului șef
7.6 Îndepărtarea calcarului
Dacă mașina este folosită cu apă cu duritate mare fără ca apa să fie tratată, boilerul, cuva mașinii precum și
toate furtunurile prin care trece apă și alte componente pot prezenta depuneri de calcar.
Depunerile de calcar și resturile de murdărie și de grăsime care se depun pe ele reprezintă un risc pentru
igienă, iar elementele de încălzire se pot defecta din cauza calcarului. Astfel, este necesară obligatoriu o
îndepărtare regulată a acestor depuneri.
Puteți îndepărta calcarul din interiorul mașinii prin intermediul programului de îndepărtare a calcarului. Numai
un tehnician de service autorizat poate îndepărta calcarul de la furtunurile prin care trece apa și de la boiler.
Pentru îndepărtarea calcarului aveți nevoie de un detartrant pe bază de acid, adecvat pentru mașinile de
spălat vase comerciale.
La manipularea produselor chimice, respectați indicațiile de siguranță și recomandările de
dozare de pe ambalaje.
Purtați îmbrăcăminte de protecție, mănuși și ochelari de protecție când manipulați produse
chimice.
Este recomandat să porniți programul de îndepărtare a calcarului când mașina este goală și deconectată.
Dacă mașina este deja gata de funcționare, aceasta este mai întâi golită controlat prin intermediul programu-
lui.
Numai în cazul dozatoarelor de detergent externe:
Generare de clor gazos
Dacă amestecați detergent cu conținut de clor activ și detartrant, se produce clor gazos. Între-
rupeți dozarea detergentului (de ex., scoateți lancea de aspirare sau deconectați dozatorul).
INFO Un dozator de detergent încorporat în mașină este dezactivat de sistem în programul de îndepărta-
re a calcarului.
Pornirea programului de îndepărtare a calcarului
Urmați instrucțiunile de pe display.
Detartrantul produce coroziune
Soluția de detartrant nu trebuie să rămână în mașină. Dacă deconectați mașina sau întreru-
peți programul în timp ce se desfășoară programul de îndepărtare a calcarului, mașina trebuie
golită, umplută din nou, apoi golită încă o dată. Pentru aceasta, folosiți programul de autocu-
rățare.
To Next Page
Loading...
