newcook 3D - Sopa de Cebolla; Sopa de Verduras; Sopa Juliana; Sopa de Fideos con Almejas

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S
O
P
A
S
200 gr de fideos
50 ml de aceite de oliva
700 ml. de caldo de pescado
(página 15)
1/2 cebolla en láminas
1 diente de ajo laminado
1 tomate rallado
500 gr de almejas o chirlas
1 cucharadita de pimentón
SOPA DE VERDURAS
Personas: 4
INGREDIENTES
100 gr de jamón serrano a
trocitos
2 nabos a trocitos
1 patata a trocitos
3 puerros a trocitos
3 zanahorias a trocitos
1 pastilla de caldo de pollo
Agua hasta cubrir
ELABORACIÓN
Introducir en la Olla Programable
todos los ingredientes y programar el
Menú Sopa de Alta Presión.
Si deseamos elaborar éste plato de
forma convencional sofreiremos la
verdura picada en el Menú Plancha con
la tapa abierta 5 minutos.
Añadimos los demás ingrediente y
seleccionamos el Menú Sopa de Baja
Presión 10 minutos.
Introducir todos los ingredientes,
menos los fideos, en la Olla
Programable y programar el Menú Sopa
de Baja Presión 5 minutos.
Antes de servirlos, incorporar los fideos
finos y programar el Menú Cocina de
Baja Presión 1 minuto.
INGREDIENTES
2 zanahorias
2 puerros
1 patata
1 tallo de apio
1 pastilla de caldo
1/4 de mda aceite de oliva
Agua
Cortar todas las verduras en juliana.
Introducir en la Olla Programable
todos los ingredientes, cubrir de agua 2
dedos por encima y programar el Menú
Sopa de Alta Presión 10 minutos.
Si deseamos elaborar éste plato de
forma convencional, sofreiremos las
verduras en el Menú Plancha con la
tapa abierta 5 minutos.
Añadimos los demás ingredientes y
programamos el Menú Sopa de Baja
Presión 5 minutos.
SOPA JULIANA
Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN ELABORACIÓN
INGREDIENTES
40 gr de mantequilla
100 gr de queso Gruyere
rallado
50 gr de queso Mozzarella
100 ml de aceite de oliva
50 ml de Jerez seco
Caldo básico hasta cubrir
(página 17)
3 cebollas cortadas en
láminas
2 rebanadas de pan por
persona
1 pizca de sal y pimienta
ELABORACIÓN
Introducir el aceite, la cebolla y
la mantequilla y rehogamos hasta
pochar en Menú Plancha 3 minutos,
removiendo con el cucharón.
A continuación, introducimos el resto
de los ingredientes y programamos el
menú Sopa de Baja Presión 8 minutos.
SOPA DE CEBOLLA
Personas: 4
SOPA DE FIDEOS CON ALMEJAS
Personas: 4