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A
R
R
O
C
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S
INGREDIENTES
200 gr de judías verdes
frescas troceadas
4 alcachofas frescas limpias
y troceadas
50 gr de guisantes frescos
200 gr habitas baby
5 ajos tiernos troceados
350 gr de arroz bomba
Caldo básico (página 17)
1/4 mda de aceite
Azafrán
Sal
ELABORACIÓN
Programamos Menú Plancha con la
tapa abierta 5 minutos y sofreímos las
verduras.
Añadimos el arroz, el caldo (2,5 mda
de caldo por cada medida de arroz), el
azafrán y sal al gusto. Programamos
Menú Cocina Baja presión 7 minutos.
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS
Personas: 4
INGREDIENTES
350 gr arroz bomba
200 gr de costilla de cerdo
2 salchichas de embutido
1 morcilla de cebolla
100 gr de pollo troceado
1/2 mda de aceite de oliva
4 huevos batidos con sal
2 dientes de ajo
Caldo básico (página X)
Ñora picada
Azafrán
Sal
ELABORACIÓN
Programamos Menú Plancha 5 minutos,
introducimos aceite, ajo, la carne, el
embutido y rehogamos, hasta que esté
doradito.
A continuación, añadimos el arroz, la
ñora, el azafrán, la sal y mezclamos
todo. Añadimos el caldo (1 mda de
caldo por cada medida de arroz).
Programamos Menú Cocina Baja
Presión 2 minutos.
Abrimos la Olla Programable, y
añadimos los huevos batidos encima
del arroz. Programamos Menú Horno 5
minutos.
ARROZ EN COSTRA
Personas: 4
350 gr de arroz bomba
250 gr de gambas
250 gr de calamares en rodajas
200 gr de champiñones fileteados
120 gr de tomate natural triturado
2 dientes de ajo
Caldo de pescado (página 15)
1/4 mda de aceite de oliva
Azafrán
Sal
Introducir en la Olla Programable todos los ingredientes y programamos el Menú Cocina
de Baja Presión 7 minutos.
Para elaborar esta receta de forma más tradicional, sofreímos los champiñones, las
gambas, el calamar, el tomate y el ajo en Menú Plancha con la tapa abierta 5 minutos.
Añadimos el resto de los ingredientes, removemos y programamos el Menú Cocina de Baja
Presión 7 minutos.
ARROZ RÁPIDO CON CALAMARES Y GAMBAS
Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
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