newcook 3D - Calamares a la Romana; Filete Ruso; Flamenquines; Hamburguesas de Verdura

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CALAMARES A LA ROMANA
Personas: 4
INGREDIENTES
500 g de aros de calamar
4 cucharadas de harina
3 huevos
Aceite
Sal
ELABORACIÓN ELABORACIÓN
Echamos aceite en la cubeta y
programamos el Menú Freír 30
minutos. Batimos los huevos y vamos
pasando los calamares por huevo y
harina. Añadimos sal al gusto.
Colocamos los calamares en la cubeta
con el aceite caliente. Vamos dándole
la vuelta con el cucharón.
Cuando están dorados, al gusto, los
sacamos y los dejamos escurrir en
papel de cocina.
Vertemos la carne picada en un bol y
añadimos el perejil, sal, zumo de limón
y la mitad de pan rallado. Mezclamos
todo bien hasta conseguir una masa
homogénea. Dejar reposar 30 minutos.
Echamos el aceite dentro de la cubeta
y programamos el Menú Freír 30
minutos.
Con la masa vamos haciendo una
especie finas hamburguesas, las
pasamos por huevo batido y pan rallado
y lo vamos introduciendo en el aceite
caliente, vamos dándole la vuelta con el
cucharón hasta que esté dorado.
INGREDIENTES
1 Kg. de carne picada de
cerdo
250 g de pan rallado
2 vasitos de zumo de limón
Perejil picado
Sal
2 huevos
Aceite de oliva
FILETE RUSO
Personas: 4
FLAMENQUINES
Personas: 4
INGREDIENTES
4 trozos de lomo de cerdo
4 lonchas de jamón serrano
8 lonchas de queso semi-
curado
2 huevos
Pan rallado
Aceite
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN
Aplastamos los filetes con un mazo
o con las manos. Salpimentamos.
Echamos el aceite en la cubeta y
programamos el Menú Freír unos 30
minutos.
Para montar los flamenquines,
colocamos una loncha de lomo,
encima una de queso y otra de jamón,
enrollamos, rebozamos en huevo
y pan rallado y echamos al aceite
caliente, vamos dándole la vuelta con el
cucharón y cocinamos hasta que quede
dorado.
Dejamos escurrir en papel absorbente
y servimos.
INGREDIENTES
6 tomates de ensalada
1 cebolla morada (o
cualquier tipo de cebolla)
3 zanahorias
1 huevo
Perejil
Orégano
Pimienta
Sal
2 tazas de harina de trigo
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Picamos las verduras en trozos
pequeños y agregamos el resto de
ingredientes, excepto el aceite que
utilizaremos para freír. Mezclamos bien
y removemos.
Con la masa formamos una especie de
hamburguesas.
Echamos el aceite en la cubeta
y programamos el Menú Freír 30
minutos. Cuando esté caliente,
colocamos las hamburguesas de
verdura en la cubeta, vamos dándole
la vuelta con el cucharón y cocinamos
hasta que quede dorado.
Dejamos escurrir en papel absorbente
y servimos.
HAMBURGUESAS DE VERDURA
Personas: 4