Philips HD9040/90 - Rundstykker; Kanelboller

7 Vætendene,knipdemsammenogfolddemunder(g.22).
8 Bruk penselen til å fukte toppen av deigformene med vann.
Merk: Pass på at vann ikke blir liggende igjen bak stekebrettet.
9 Følg trinnene 4 til 8 for de tre andre remsene.
10 Sett stekestativet med stekebrettene inn i brødbakemaskinen.
11 Trykk på stopp/start/avbryt-knappen for å starte stekingen.
12 Trekk ut kontakten når steketiden er over.
13 Løft stekestativet ut av apparatet.
Vær forsiktig, stekestativet, stekebrettene og brødene er varme.
14 Taettebrødeneavstekebrettene,ogavkjøldempårist.
Rundstykker
Denne oppskriften gir 12 rundstykker.
Ingredienser:
- 150 ml vann
- 1 ts salt
- 260 g mel
- 1½ ts tørrgjær
Forming av rundstykkene:
1 Dryss litt mel på arbeidsbordet.
2 Fjern brødpannen fra apparatet, og ta deigen ut av pannen.
3 Rulldeigentilenkule,ogdelkuleni12emnermedenkniv(g.23).
Merk: Pass på at emnene veier like mye.
4 Formhvertemnetiletrundstykke,ogleggdetpåstekebrettet(g.24).
5 Snittdeigennedtilmidtenmedskjærevalsenforålageetdyptsnittsomdelerdeigeninnitohalvdeler(g.25).
6 Snittdeigenigjenloddrettiforholdtildetførstesnittetforådeledeigenire(g.26).
7 Bruk en pensel til å fukte toppen av deigemnene med vann.
Merk: Pass på at vann ikke blir liggende igjen bak stekebrettet.
8 Sett stekestativet med stekebrettene inn i brødbakemaskinen.
9 Trykk på stopp/start/avbryt-knappen for å starte stekingen.
10 Trekk ut kontakten når steketiden er over.
11 Løft stekestativet ut av apparatet.
Vær forsiktig, stekestativet, stekebrettene og rundstykkene er varme.
12 Ta rundstykkene av stekebrettene, og avkjøl dem på en rist.
Kanelboller
Ingredienser:
- ¼ kopp melk
- ½ stort egg
- 1 1/6 kopp brødmel
- 1 ss sukker
- ¼ ts salt
- 1/8 kopp smør
- ¾ ts tørrgjær
Fyll:
- 1 ss farin
- ½ ts kanel
- 1/8 kopp rosiner
- Bland ingrediensene til fyllet godt før de tilsettes deigen.
Glasur:
- ½ stort egg, pisket
- 2 ts vann
Forming av kanelboller:
1 Dryss litt mel på arbeidsbordet.
2 Fjern brødpannen fra apparatet, og ta deigen ut av pannen.
3 Rulldeigentilenkulemedhendene,ogdelkulenitolikehalvdeler(g.27).
4 Rulldehalvedeigkuleneuttilrektangulæreleiver(g.28).
5 Dellikmengdefyllpå3/4avhverleiv(g.29).
6 Rullsammendeigleivene,ogforseglenden(g.30).
Merk: Forsegl toppskjøten og begge endene godt for å forhindre rullen fra å gå opp når du begynner å dele den (g. 31).
7 Skjærdensammenrullededeigenitolikedeler(g.32).
NORSK110