Philips HD9040/90 - Perguntas mais frequentes

Problema Causa Solução
Não estendeu a massa o suciente
enquanto a moldou.
Puxe melhor a massa quando a estiver a enrolar.
Os cortes na parte superior da massa
não eram sucientemente fundos.
Faça cortes mais fundos.
As partes laterais do pão racham
durante a cozedura.
Provavelmente não amassou a massa
de forma adequada.
Amasse melhor a massa até esta esticar sem rasgar.
Os cortes na parte superior da massa
moldada não eram sucientemente
fundos.
Faça cortes mais fundos.
Os pães cozidos aderem ao
tabuleiro de cozedura.
Pincelou demasiada água na massa. Retire o excesso de água com o pincel antes da cozedura.
Os pães aderem demasiado. Unte ligeiramente os tabuleiros de cozedura com óleo antes de
colocar a massa moldada.
Os pães não estão dourados. Talvez se tenha esquecido de pincelar a
massa com água antes da cozedura.
Certique-se de que pincela a massa com água, de forma
adequada, antes da cozedura.
Colocou demasiada farinha nos pães
enquanto os estava a moldar.
Certique-se de que pincela a massa com água, de forma
adequada, antes da cozedura.
A temperatura ambiente é demasiado
alta (superior a 30 °C).
Utilize água mais fria (10°C a 15°C) e/ou um pouco menos de
fermento.
Seleccionou uma cor da côdea
demasiado clara.
Da próxima vez, escolha uma cor mais escura para a côdea.
O pão não cresceu o suciente. Talvez se tenha esquecido de adicionar
o fermento à mistura.
Não se esqueça de adicionar o fermento à mistura.
A data de validade do fermento que
utilizou pode já ter terminado.
Verique impreterivelmente a data de validade do fermento
antes de o adicionar à mistura.
Talvez não tenha adicionado água
suciente.
A massa não foi preparada de forma adequada. Certique-se de
que segue as receitas.
A massa foi demasiado comprimida
durante a moldagem
Amasse novamente a massa moldando uma bola e deixe
repousar durante 10 minutos. De seguida, comece a moldar a
massa desde o início.
Amasse a massa em duas fases, com um intervalo de 5 minutos
entre elas.
PORTUGUÊS 129