Τύπος Κόρα Θερμ.ψησίματος Βάρος Χρόνοςψησίματος Χρόνος
επεξεργασίας
1250 γρ. 65 λεπτά 4 ώρες 15 λεπτά
Σκούρο 135°C 750 γρ. 60 λεπτά 4 ώρες 10 λεπτά
1000 γρ. 65 λεπτά 4 ώρες 15 λεπτά
1250 γρ. 70 λεπτά 4 ώρες 20 λεπτά
Ολικής Άλεσης
Γρήγορο
Φως 115°C 750 γρ. 50 λεπτά 2 ώρες 45 λεπτά
1000 γρ. 55 λεπτά 2 ώρες 50 λεπτά
1250 γρ. 60 λεπτά 2 ώρες 55 λεπτά
Μέτρια (Medium) 125°C 750 γρ. 55 λεπτά 2 ώρες 50 λεπτά
1000 γρ. 60 λεπτά 2 ώρες 55 λεπτά
1250 γρ. 65 λεπτά 3 ώρες
Σκούρο 135°C 750 γρ. 60 λεπτά 2 ώρες 55 λεπτά
1000 γρ. 65 λεπτά 3 ώρες
1250 γρ. 70 λεπτά 3 ώρες 5 λεπτά
Γαλλικά Φως 115°C 750 γρ. 50 λεπτά 4 ώρες 5 λεπτά
1000 γρ. 55 λεπτά 4 ώρες 10 λεπτά
1250 γρ. 60 λεπτά 4 ώρες 15 λεπτά
Μέτρια (Medium) 125°C 750 γρ. 55 λεπτά 4 ώρες 10 λεπτά
1000 γρ. 60 λεπτά 4 ώρες 15 λεπτά
1250 γρ. 65 λεπτά 4 ώρες 20 λεπτά
Σκούρο 135°C 750 γρ. 65 λεπτά 4 ώρες 20 λεπτά
1000 γρ. 70 λεπτά 4 ώρες 25 λεπτά
1250 γρ. 75 λεπτά 4 ώρες 30 λεπτά
Γλυκό Φως 110°C 750 γρ. 52 λεπτά 3 ώρες 17 λεπτά
1000 γρ. 54 λεπτά 3 ώρες 19 λεπτά
1250 γρ. 56 λεπτά 3 ώρες 21 λεπτά
Μέτρια (Medium) 115°C 750 γρ. 54 λεπτά 3 ώρες 19 λεπτά
1000 γρ. 57 λεπτά 3 ώρες 22 λεπτά
1250 γρ. 60 λεπτά 3 ώρες 25 λεπτά
Σκούρο 125°C 750 γρ. 58 λεπτά 3 ώρες 23 λεπτά
1000 γρ. 61 λεπτά 3 ώρες 26 λεπτά
1250 γρ. 64 λεπτά 3 ώρες 29 λεπτά
Χωρίς Γλουτένη Μέτρια (Medium) 115°C 1000 γρ./1250 γρ. 95 λεπτά 2 ώρες 54 λεπτά
Εξαιρετικά Γρήγορο Μέτρια (Medium) 135°C 1000 γρ. 50 λεπτά 1 ώρα 25 λεπτά
Ζύμη ΔΔ ΔΔ ΔΔ 0 λεπτά 1 ώρα 30 λεπτά
Μόνο Ψήσιμο ΔΔ 120°C ΔΔ 10 λεπτά ΔΔ
Ζύμη Ζυμαρικών ΔΔ ΔΔ ΔΔ 0 λεπτά 14 λεπτά
Μαρμελάδα ΔΔ 115°C ΔΔ 45 λεπτά 1 ώρα
Φόρμα για ψωμί Φως 120°C 750 γρ. 65 λεπτά 2 ώρες 50 λεπτά
Μέτρια (Medium) 130°C 750 γρ. 65 λεπτά 2 ώρες 50 λεπτά
Σκούρο 140°C 750 γρ. 65 λεπτά 2 ώρες 50 λεπτά
Φόρμα για γλυκά Φως 110°C 750 γρ. 35 λεπτά 2 ώρες 20 λεπτά
Μέτρια (Medium) 120°C 750 γρ. 35 λεπτά 2 ώρες 20 λεπτά
Σκούρο 130°C 750 γρ. 35 λεπτά 2 ώρες 20 λεπτά
Σε αυτό το κεφάλαιο περιγράφονται διάφορα υλικά και εξαρτήματα που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο ψωμιού. Κάθε υλικό έχει ένα
συγκεκριμένο σκοπό. Είναι σημαντικό να αγοράζετε υψηλής ποιότητας υλικά και να τα χρησιμοποιείτε στις ακριβείς ποσότητες που
καθορίζονται στις συνταγές. Ενώ μπορείτε να εναλλάσσετε ορισμένα υλικά, κάποια άλλα θα οδηγήσουν σε μη ικανοποιητικά
αποτελέσματα.
50
To Next Page
Loading...
