Panasonic SD-PM107 - 布朗尼

TC26
做法
1.
選擇食譜“20”
2.
按下“ ”鍵
2分鐘後
3. 發出嗶嗶聲後，打開上蓋進行
手動刮除麵粉，並倒入切好的核桃。
● 使用橡皮刮刀等工具刮除四周的麵粉。
（使用金屬鏟容易刮傷氟素塗層）
● 不要按“ ”鍵
4. 關閉上蓋，按下“ ”鍵
再次開始
6分鐘後
5. 發出嗶嗶聲後打開上蓋
整理麵糊的表面
● 用橡皮刮刀等整理周圍的麵糊，刮平表
面。（使用金屬鏟容易刮傷氟素塗層）
● 不要按“ ”鍵
6. 關閉上蓋，按下“ ”鍵
再次開始
7. 發出嗶嗶聲後按下“ ”鍵，取出麵
包容器，冷卻2分鐘左右後
取出布朗尼
在3分鐘以內
在3分鐘以內
溫馨提示
● 根據黑朱古力品種的不同，做出的布
朗尼口感有差異。推薦使用可可脂含
量60%以上的黑朱古力。
■ 在步驟3經過3分鐘後
無論是否有刮除麵粉，蜂鳴器會再次
響起，並自動開始“揉麵”。
■ 在步驟3、5中誤按了“ ”時
10分鐘內按下“ ”，即可恢復。
（僅限1次，選擇其他失效）
■ 在步驟5經過3分鐘後
無論是否整理完畢，蜂鳴器會再次響
起，並自動開始“烘烤”。
■ 取出布朗尼後待其放涼30分鐘再食用
更佳。
食譜20
布朗尼
所需時間：1小時20分鐘
牛油（切成1 cm 的小塊） 50
g
雞蛋（打勻） 50
g
黑朱古力（融化） 50
g
砂糖 50
g
低筋麵粉 60
g
可可粉 7.5
g
泡打粉 3
g
核桃（切成5 mm 小塊） 30
g
準備
①將牛油和核桃切好。
②將黑朱古力放入微波爐600 W中加熱1分
鐘融化（或隔熱水融化）。
③將A材料過篩。
A
橙味杏仁布朗尼
牛油（切成1 cm 的小塊） 50
g
雞蛋（打勻） 50
g
黑朱古力（融化） 50
g
砂糖 50
g
低筋麵粉 60
g
可可粉 7.5
g
泡打粉 3
g
橙味力嬌酒 7
g
橙皮末 10
g
杏仁片 10
g
A
牛油（切成1 cm 的小塊） 35
g
雞蛋（打勻） 50
g
黑朱古力（融化） 50
g
砂糖 35
g
低筋麵粉 45
g
可可粉 5
g
泡打粉 2
g
核桃（切成5 mm 小塊） 15
g
奶油芝士 100
g
砂糖 25
g
雞蛋（打勻） 25
g
低筋麵粉 4
g
朱古力醬 少許
準備
1. 將芝士麵糊B準備好。
①將奶油芝士隔熱水攪拌至完全軟化。
②倒入砂糖攪拌至均勻無顆粒的糊狀。
③倒入打勻的蛋液及低筋麵粉攪拌均勻。
④ 製作好的芝士麵糊可放入雪櫃保存。
2. 將牛油和核桃切好。
3. 將黑朱古力放入微波爐中以600 W加熱1分鐘融化（或隔水融化）。
4. 將A 材料過篩。
做法
1～4.
同布朗尼做法。
5. 發出嗶嗶聲後打開上蓋。
整理蛋糕麵糊的表面製作大理石芝
士花紋。
① 使用勺子將芝士麵糊輕輕倒入麵
包容器。隨後用橡皮刮刀將麵糊
均勻蓋住布朗尼麵糊。
② 在芝士布朗尼麵糊上擠入少許朱
古力醬，用竹籤隨意劃出喜歡的
紋路。
● 不要按“ ”鍵
6～7. 同布朗尼做法。
A
B
大理石紋芝士布朗尼
特濃朱古力布朗尼
牛油（切成1 cm 的小塊） 60
g
雞蛋（打勻） 70
g
黑朱古力（融化） 60
g
砂糖 60
g
低筋麵粉 30
g
可可粉 7.5
g
泡打粉 3
g
核桃（切成5 mm 的小塊） 30
g
A
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