TC35
食譜28
發酵
適用於麵包麵糰的最終發酵
所需時間：約5分鐘～120分鐘
1
2
● 按下“分”鍵，以5分鐘為單位遞增。
● 可設定時間範圍5～120分鐘，預設時間：45分鐘。
3
● 若誤按“ ”鍵，本體不會有任何動作。
4
溫馨提示
●
“發酵”功能，請依據製作的麵包狀態進行確認與調整。
食譜29
烘烤
適用於烘烤基本麵包等中烤色麵包
所需時間：約5分鐘～50分鐘
1
2
● 按下“分”鍵，以1分鐘為單位遞增。
● 可設定時間範圍5～50分鐘，預設時間：30分鐘。
3
● 若誤按“ ”鍵，本體不會有任何動作。
4
溫馨提示
●
總的烘烤時間50分鐘之內可進行烘烤，若超過50分鐘，則無法進行該設定。（P. TC46）
烘烤結束後，最多可進行2次追加烘烤。每
次可選範圍為1～20分鐘。
●
“追加烘烤” 要在烘烤結束後15分鐘內
進 行。本 體 內 溫 度一旦 變 低 就 無 法 追 加 烘
烤。
做法
同上“做法”步驟所述。
或者
在“做法”步驟沒有按下“
”鍵時
①
按下“分”鍵，設定烘烤時間
②
按下“
”鍵，開始
烘烤不足時
“追加烘烤”
做法
①
選擇食譜“13”，做出您喜歡的麵包麵糰。
②
取出麵包麵糰，揉成光滑的球狀後，蓋上擰乾的濕布醒麵15分鐘。
③
將麵糰做成您喜歡的形狀。（辮子麵包等）
●
請注意麵包容器的寬度，若麵糰過長時可對摺。
④
將麵包葉片取出，放入麵糰選擇食譜“28”，設定發酵時間。
⑤
發酵結束後，選擇食譜“29”設定烘烤時間。
⑥
發出嗶嗶聲後按下“ ”鍵，取出麵包容器冷卻2分鐘左右，取出麵包。
食譜“13”“28”“29”的巧妙搭配，
不用焗爐也能瞬間變成烘烤達人！
做法
做法
其他
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