NL10
Broodrecepten
Basis
Wit brood
Menu 1 (4 u ~ 4 u 10 min)
Droge gist 1 tl
Sterk wit broodmeel 250 g
Boter 15 g
Suiker 1 el
Zout 1 tl
Water 170 ml
Basis snel
Wit-snel brood
Menu 2 (1 u 55 min ~ 2 u 5 min)
Droge gist 1½ tl
Sterk wit broodmeel 280 g
Boter 10 g
Suiker 1 el
Zout 1 tl
Water 190 ml
Basis met rozijnen
Rozijnenbrood
Menu 3 (4 u ~ 4 u 10 min)
ongeveer 1 u 5 min -
1 u 35 min na stap 6
(er klinkt een pieptoon)
Droge gist 1 tl
Sterk wit broodmeel 250 g
Boter 15 g
Suiker 1 el
Zout 1 tl
Water 170 ml
Rozijnen *1 50 g
*1 Snijd in blokjes van ongeveer 5 mm.
Volkoren
Volkoren brood
Menu 4 (5 u)
ongeveer 1 u 20 min -
2 u na stap 6
(er klinkt een pieptoon)
Droge gist 1 tl
Sterk volkorenmeel 125 g
Sterk wit broodmeel 125 g
Boter 15 g
Suiker 1 el
Zout 1 tl
Water 190 ml
Volkoren snel
Volkoren brood snel
Menu 5 (3 u)
Droge gist 1½ tl
Sterk volkorenmeel 125 g
Sterk wit broodmeel 125 g
Boter 15 g
Suiker 1 el
Zout 1 tl
Water 170 ml
Brioche
Basis brioche
Menu 6 (3 u 15 min)
ongeveer 1 u - 1 u 10 min
na stap 6 (er klinkt een
pieptoon)
Droge gist ¾ tl
Sterk wit broodmeel 200 g
Boter *1 30 g
Suiker 2 el
Mageremelkpoeder 1 el
Zout ¾ tl
Mix / klop 1 ei (M) + eigeel + water 140 ml
Boter *2 40 g
*1 Snijd in blokjes van 2-3 cm en bewaar ze in de
koelkast.
*2 Snijd in blokjes van 1-2 cm en bewaar ze in de
koelkast.
Ga naar P. NL6-NL9 voor
gebruiksinstructies.
Frans
Frans brood
Menu 7 (5 u)
ongeveer 40 min - 1 u 25 min
na stap 6
(er klinkt een pieptoon)
Droge gist ¾ tl
Sterk wit broodmeel 250 g
Zout 1 tl
Water 170 ml
Glutenvrije recepten
Glutenvrij brood
● Doe eerst het water in het bakblik en voeg
dan de andere ingrediënten toe volgens de
volgorde van het recept.
● Het resultaat verschilt afhankelijk van de
recepten.
Glutenvrij brood
Menu 8 (1 u 50 min)
Melk 160 g
1 ei (M), geklopt 50 g
Appelazijn 8 g
Olie 1 el
Honing 30 g
Zout 1 tl
Bruine rijstmeel 75 g
Aardappelzetmeel 150 g
Xanthaangom 1 tl
Droge gist
1½ tl
Recepten
Voorbeeld
Receptnaam
Menunr.+Totale procestijd + Optiepictogram
Droge gist 1 tl
Sterk wit broodmeel 250 g
Boter 15 g
Suiker 1 el
Zout 1 tl
Water 170 ml
De opties van elk recept en de benodigde verwerking worden aangegeven met
de volgende pictogrammen.
Optiepictogram
Lichte korst
Medium korst
Donkere korst Vertragingstimer
Doe de afgemeten ingrediënten in het bakblik in de volgorde die in de recepten staat.
Voer handmatige handelingen uit, zoals het toevoegen van extra ingrediënten en het
schrapen van het meel van de zijwand van het bakblik, zodra de pieptoon klinkt.
Voeg handmatig extra ingrediënten toe, zoals rozijnen of noten. De tijd die in het
receptgedeelte staat aangegeven voor het toevoegen van extra ingrediënten zoals
rozijnen is de toevoegingstijd in het andere programma dan het timerprogramma.
Afkorting:
tl = theelepel; el = eetlepel; Ei (M) = middelgroot ei.
To Next Page
Loading...
