NL11
Glutenvrije recepten
Glutenvrije cake
Glutenvrije chocoladecake
Menu 9 (1 u 25 min)
Boter *1 75 g
Suiker 75 g
2 eieren (M), geklopt 100 g
Pure chocolade (gesmolten) 60 g
Witte rijstmeel 60 g
Cacaopoeder 15 g
Bakpoeder 5 g
*1 Snijd in blokjes van 1 cm.
Glutenvrij pastadeeg
Glutenvrij pastadeeg
Menu 10 (15 min)
Witte rijstmeel 110 g
Aardappelzetmeel 40 g
Maiszetmeel 50 g
Xanthaangom 2 tl
Olie 1 el
Zout ½ tl
1 ei (M), geklopt 50 g
Water 80 ml
● Klop de eieren en het water samen tot een
gladde massa.
● Doe meel, zetmeel en gom in een andere
kom en meng ze goed.
Glutenvrij pizzadeeg
Glutenvrij pizzadeeg
Menu 11 (30 min)
Water 190 ml
Witte rijstmeel 240 g
Olie 1 el
Zout ½ tl
Droge gist ½ tl
Deegrecepten
Basis
Basis deeg
Menu 12 (2 u 20 min)
ongeveer 40 min -
1 u 5 min na stap 6
(er klinkt een pieptoon)
Droge gist 1 tl
Sterk wit broodmeel 250 g
Boter 15 g
Suiker 1 el
Zout 1 tl
Water 170 ml
Volkoren
Volkoren deeg
Menu 13 (3 u 25 min)
ongeveer 20 min - 1 u
na stap 6
(er klinkt een pieptoon)
Droge gist 1 tl
Sterk volkorenmeel 125 g
Sterk wit broodmeel 125 g
Boter 15 g
Suiker 1 el
Zout 1 tl
Water 190 ml
Pizza
Pizza deeg
Menu 14 (45 min)
Droge gist ½ tl
Sterk wit broodmeel 280 g
Olie 2½ el
Zout 1 tl
Water 150 ml
Donut
(gebruik mislukt ongegist brooddeeg)
â
Verdeel het deeg in kleine stukjes van elk
35
g
en vorm er balletjes van. Bedek ze
met een kleine handdoek en laat ze
10-20 minuten rusten.
ê
Rol ze in een dunne ronde vorm en druk
het deeg aan met de donutvorm.
ô
Laat het deeg 20-30 minuten gisten (tot
het gerezen is tot het dubbele van zijn
oorspronkelijke grootte) bij een temperatuur
van 30-35 ºC.
û
Frituur ze bij een olietemperatuur van
170 ºC en bestrooi ze met kaneel en
geraffineerde witte suiker.
Brioche
Brioche-deeg
Menu 15 (1 u 50 min)
ongeveer 1 u -
1 u 10 min na stap
6 (er klinkt een
pieptoon)
Droge gist ¾ tl
Sterk wit broodmeel 200 g
Boter *1 30 g
Suiker 2 el
Mageremelkpoeder 1 el
Zout ¾ tl
Mix / klop 1 ei (M) + eigeel + water 140 ml
Boter *2 40 g
*1 Snijd in blokjes van 2-3 cm en bewaar ze in de
koelkast.
*2 Snijd in blokjes van 1-2 cm en bewaar ze in de
koelkast.
Zoete recepten
Cake
Cake
Menu 16 (1 u 30 min)
Boter 110 g
Suiker 100 g
Melk 1 el
2 eieren (M), geklopt 100 g
Bakpoeder 7 g
Gewoon meel 180 g
Rum of brandy (cognac)
Een
beetje
Citroenschil Een hele
*1 Snijd in blokjes van 1 cm.
Enkel Bakken
Cake
Menu 17 (1 u 10 min)
Boter 110 g
Suiker 100 g
2 eieren (M), geklopt 100 g
Melk 1 el
Gewoon meel 180 g
Bakpoeder 3 g
1
Roer in een grote kom de boter en suiker
licht en luchtig. Voeg één voor één eieren
toe en klop ze goed.
2
Voeg melk en gezeefde A toe en klop goed
na het toevoegen.
3
Verwijder het kneedmes, doe vetvrij papier
in het hele bakblik en giet de gemengde
ingrediënten erin.
4
Plaats het bakblik in het apparaat en steek
de stekker in het stopcontact.
5
Selecteer het menu en stel de baktijd in:
1 uur en 10 minuten.
6
Druk op knop om te beginnen.
7
Druk op knop en haal de cake eruit
wanneer het apparaat 8 keer een pieptoon
geeft en de kubus (
) bij End (einde)
knippert.
Jam
Aardbeienjam
Menu 18 (2 u)
Aardbeien, fijngesneden 400 g
Suiker 140 g
● Het resultaat kan verschillen afhankelijk van
het type aardbei.
gemengd
en gezeefd
gemengd
en gezeefd
gemengd
en gezeefd
To Next Page
Loading...
