HU4
A gluténmentes kenyér készítése nagyon különbözik a szokásos kenyérsütéstől.
Ha egészségügyi okokból készít gluténmentes kenyeret, nagyon fontos, hogy forduljon orvoshoz, és kövesse az alábbi iránymutatások.
●
Ezt a programot kifejezetten bizonyos gluténmentes hozzávalókhoz alakították ki, ezért előfordulhat, hogy a saját keverék használatával nem
érhetők el ugyanolyan jó eredmények.
●
A gluténmentes kenyér kevésbé kel meg, mint a hagyományos kenyér. Állaga tömörebb, színe pedig világosabb lesz a hagyományos kenyérnél.
●
A „gluténmentes” opció választása esetén pontosan követni kell az egyes recepteket. (Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a kenyér nem sikerül.)
Kétféle gluténmentes sütőkeverék létezik; az alacsony gluténtartalmú sütőkeverékek és azok a keverékek, amelyeket nem búzából készítenek,
ezért nem tartalmaznak glutént. Előzetesen forduljon orvoshoz, ha választania kell egyet ehhez a sütőprogramhoz.
●
A sütés eredménye és a kenyér kinézete a keverék típusától függően eltérő lehet. Olykor előfordulhat, hogy a kenyér oldalán liszt marad.
A búzamentes sütőkeverékekkel változatosabb eredmények érhetők el.
●
A jobb eredmény érdekében szeletelés előtt várja meg, hogy a kenyér kihűljön.
●
A kenyeret hűvös és száraz helyen tárolja, és 2 napon belül fogyassza el. Ha nem tudja felhasználni az egész kenyeret a megjelölt időn belül,
megfelelő adagokban fagyasztótasakokba helyezheti, és lefagyaszthatja.
Figyelmeztetés a programot egészségügyi okokból használó személyek számára:
A gluténmentes program használata esetén forduljon orvoshoz vagy a lisztérzékenyek egyesületéhez, és csak az egészségi
állapotához megfelelő hozzávalókat használja.
A Panasonic nem vonható felelősségre az olyan hozzávalók használatának következményeiért, amelyekkel kapcsolatban
nem kérték ki szakember véleményét.
Nagyon fontos a gluténtartalmú liszttel való keresztszennyeződés elkerülése, ha diétás okokból készít kenyeret. Különös figyelmet kell fordítani
a kenyértartály és a dagasztólapát, valamint minden használt konyhai eszköz tisztítására. Ellenőriznie kell továbbá, hogy a használt élesztő ne
tartalmazzon glutént.
Hozzávalók kenyérsütéshez
Tartsa szem előtt az alábbiakat, hogy megelőzze a kenyértartály fluorbevonatának sérülését.
n
A keményebb hozzávalók hozzáadása a kenyértartály fluorbevonatának leválását okozhatja.
n
A szárított gyümölcsöket és dióféléket 5 mm-nél kisebb darabokra kell vágni.
n
A durva szemű cukrot, tengeri sót stb. használat előtt oldja fel teljesen szobahőmérsékletű vízben. Az eredeti
vízmennyiséget csökkentse az oldat mennyiségével.
n
Túl kevés víz használata esetén a tészta túl kemény lesz, ami a bevonat sérülését okozza dagasztás közben.
n
A hozzávalókat a következő sorrendben tegye a kenyértartályba: élesztő → liszt → egyéb hozzávalók → víz.
n
A kenyér kivételéhez ne használjon éles vagy hegyes tárgyakat, például kést, villát vagy evőpálcikát.
n
A lapát elvágásának megelőzése érdekében a kenyér szeletelése előtt ellenőrizze, hogy nem ragadt-e a kenyérbe (az aljára).
n
A tartály és a lapát tisztításakor ne használjon fémkefét, súrolószivacsot, a szivacsok műanyag oldalát vagy műanyag
hálóval bevont szivacsot. Tisztítsa meg ezeket az alkatrészeket puha szivaccsal vagy ronggyal.
n
Hosszú idejű használat után normális jelenség a bevonat leválása. A levált fluorbevonat véletlenszerű elfogyasztásának
nincs egészségkárosító hatása.
További hozzávalók (Szárított gyümölcsök, diófélék, baconszalonna, sajt stb.)
Gluténmentes termékekre vonatkozó információk
Elérhető menü
Kenyér Briós
Alap kelesztés Korpás Briós Francia Alap Korpás Briós
Menu 3 Menu 4 Menu 6 Menu 7 Menu 12 Menu 13 Menu 15
Eljárás
A gomb megnyomása után a készülék hangjelzést ad ki.
Tegye a további hozzávalókat kézzel a kenyértartályba, amíg a
villog.
Az indítástól a hangjelzésig eltelt idő (megközelítőleg)
●
3-as menü / Mazsolás kenyér alaprecept: 1 ó és 5 p ~ 1 ó és 35 p
●
4-es menü / Korpás: 1 ó és 20 p ~ 2 ó
●
6-os menü / Briós: 1 ó - 1 ó és 10 p
●
7-es menü / Francia: 40 p ~ 1 ó és 25 p
●
12-es menü / Alaptészta: 40 p ~1 ó és 5 p
●
13-as menü / Korpás tészta: 20 p ~ 1 ó
●
15-ös menü / Briós: 1 ó - 1 ó és 10 p
Fordítson figyelmet a hozzávalókra
Tartsa be a recept/menü utasításait az egyes hozzávalók mennyiségére
vonatkozóan.
Ellenkező esetben
●
A hozzávalók kifolyhatnak a kenyértartályból,
kellemetlen szagokat vagy füstöt okozva.
●
Előfordulhat, hogy a kenyér nem kel meg megfelelően.
Szárított / oldhatatlan hozzávalók
n
Szárított gyümölcsök
●
Kockázza őket kb. 5 mm-es darabokra.
n
Diófélék, magvak
●
Vágja őket finomra.
●
A diófélék semlegesítik a glutén hatását, ezért ne használjon sokat
belőlük.
●
A nagyméretű kemény mag megkarcolhatják a kenyértartály bevonatát.
n
Zöldfűszerek
●
Használjon 1 – 2 evőkanál zöldfűszert. Friss zöldfűszerek esetében
tartsa be a recept utasításait.
n
Bacon, szalámi, olajbogyó, szárított paradicsom
●
Kockázza a bacont és a szalámit 1 cm-es darabokra.
●
Az olajbogyókat vágja négybe.
Nedves / ragadós / oldható hozzávalók
n
Friss gyümölcsök, alkoholba áztatott gyümölcsök, zöldségek
●
Csak a receptben előírt mennyiségeket használja, mert ezek a
hozzávalóknak a víztartalma hatással lesz a kenyérre.
n
Sajt, csokoládé
●
Kockázza a sajtot 1 cm-es darabokra.
●
A csokoládét vágja finomra.
To Next Page
Loading...
