FX / RVE
D - 20
Instandhaltung
Fig. 1
2
3
6.1 - ORDENTLICHE UND EINGEPLANTE
INSTANDHALTUNG
6.1.a- Allgemeine daten
GEFAHRLAGE
Die ordentlichen und eingeplanten Instandhal-
tungsverfahren sind nur bei stillstehender Maschine
sowie mit Hauptschalter auf "
" OFF durchzufüh-
ren.
Die Instandhaltungsverfahren verteilen sich in zwei
Klassen:
•ORDENTLICHEINSTANDHALTUNG:
Besteht aus den jeden Tag an der Maschine dur-
chzuführenden Verfahren.
•EINGEPLANTEINSTANDHALTUNG:
Besteht aus den Verfahren, die zur Gewährleistung
eines einwandfreien Betriebs der Maschine in re-
gelmässigen Abständen durchzuführen sind.
6.1.b - Ordentliche instandhaltung
6.1.b.a - Maschinenreinigung
• Die Maschinenaussenseite ist durch ein mit Wasser
getränktes Tuch zu reinigen.
• Für Maschinen mit Kopf (1) denselben gemäß den
Vorgaben im betreffenden Kapitel heben.
• Der Behälter (2) ist mit Wasser und Reinigungs- oder
anderen fetteckeentfernenden, nicht angriffslustigen
Mitteln, die für Lebensmittelgeräte geeignet sind, sau-
ber zu machen.
• Die Spirale (3) ist durch einen mit Wasser benetzten
Schwamm zu reinigen.
• Die verschiedenen Komponenten abtrocknen und den
Kopf senken, wenn die Maschine mit einem ausge-
stattet ist.
Abschnitt 6
ABB. 1
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