Sunbeam 5825 - Page 100

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PAINS MOLLET AU BLÉ
(RÉGLAGE POUR LA PÂTE, MINUTERIE OPTIONNEL)
3/4 tasse + 2 cu. à soupe Eau
1 Oeuf
3 cu. à soupe Beurre ou de margarine
1 cu. à café Sel
2-1/4 tasses Farine tout-usage
1 tasse Farine complète
2 cu. à café Sucre
2 cu. à café Levure à action rapide
Mesurer tous les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué.
Sélectionner le Réglage pour la Pâte; appuyer sur le bouton marche/arrêt «Start/Stop».
Lorsque le signal retentit et que l’affichage lit 0:00, appuyer sur marche/arrêt
«Start/Stop» et enlever la pâte. La modeler comme souhaité (voir Page 95);
couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Badigeonner avec le glaçage à l’œuf et saupoudrer de graines de sésame, de graines
de pavot ou d’épices séchés si désiré (voir Page 94). Cuire à 375°F / 190°C.
F AIT 12 P AINS
PAINS MOLLET AU SON
(RÉGLAGE POUR LA PÂTE, MINUTERIE OPTIONNEL)
3/4 tasse Eau
3/4 cu. à café Sel
1/3 tasse Beurre ou de margarine
1 Oeuf de calibre gros
2-3/4 tasses Farine tout-usage
1/3 tasse Son d’avoine
3 cu. à soupe Sucre
1 cu. à café Levure à action rapide
Mesurer tous les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué.
Sélectionner le réglage pour la Pâte; appuyer sur le bouton marche/arrêt «Start/Stop».
Lorsque le signal retentit et que l’affichage lit 0:00, appuyer sur marche/arrêt
«Start/Stop» et enlever la pâte. La modeler comme souhaité (voir Page 95);
couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Badigeonner avec le glaçage à l’œuf et saupoudrer de graines de sésame, de graines
de pavot ou d’épices séchés si désiré (voir Page 94). Cuire à 375°F / 190°C.
F AIT 12 P AINS