Sunbeam 5825 - Page 99

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PAINS MOLLET BLANCS
(RÉGLAGE POUR LA PÂTE, MINUTERIE OPTIONNEL)
3/4 tasse Eau
1 Oeuf de calibre gros
3 cu. à soupe Beurre ou de margarine
1 cu. à café Sel
3 tasses Farine tout-usage
2 cu. à soupe Lait en poudre écrémé
2 cu. à café Sucre
2 cu. à café Levure à action rapide
Mesurer tous les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué. Sélectionner
le Réglage pour la Pâte; appuyer sur le bouton marche/arrêt «Start/Stop». Lorsque
le signal retentit et que l’affichage lit 0:00, appuyer sur marche/arrêt «Start/Stop»
et enlever la pâte. La modeler comme souhaité (voir Page 95); couvrir et laisser lever
dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume. Badigeonner avec
le glaçage à l’œuf et saupoudrer de graines de sésame, de graines de pavot
ou d’épices séchés si désiré (voir Page 94). Cuire à 375
° F / 190 ° C.
F AIT 12 P AINS
PAINS MOLLET AU MIEL ET AU BLÉ
(RÉGLAGE POUR LA PÂTE, MINUTERIE OPTIONNEL)
1 tasse Eau
1 cu. à café Sel
1/4 tasse Miel
1 Oeuf de calibre gros
2 tasses Farine tout-usage
1-1/4 tasses Farine complète
1 cu. à café Levure à action rapide
Mesurer tous les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué. Sélectionner
le Réglage pour la Pâte; appuyer sur le bouton marche/arrêt «Start/Stop». Lorsque
le signal retentit et que l’affichage lit 0:00, appuyer sur marche/arrêt «Start/Stop»
et enlever la pâte. La modeler comme souhaité (voir Page 95); couvrir et laisser lever
dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume. Badigeonner avec
le glaçage à l’œuf et saupoudrer de graines de sésame, de graines de pavot
ou d’épices séchés si désiré (voir Page 94). Cuire à 375
° F / 190 ° C.
F AIT 12 P AINS