Sunbeam 5825 - Pizza

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Mesurer tous les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué. Sélectionner le
Réglage pour la Pâte. Appuyer sur le bouton marche/arrêt «Start/Stop». Lorsque le signal
retentit et que l’affichage lit 0:00, appuyer sur le bouton marche/arrêt «Start/Stop».
Ôter la pâte pour fariner légèrement la surface et couvrir avec une pellicule de plastique;
laisser reposer 5 minutes. Tapisser un moule à pizza de 14 pouces (35 cm) avec une
petite quantité ou la moitié d’une grande quantité. Répartir 2 cuillers à soupe de semoule
de maïs sur la surface si souhaité. Recouvrir de sauce et de garniture (voir ci-dessous).
Cuire à 425°F / 220°C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte devienne
croustillante et bronzée en dessous. Pour une croûte légèrement plus épaisse,
laisser lever 30 minutes avant de recouvrir de sauce et autres.
G ARNITURES : TRADITIONNELLE - 1/2 tasse de sauce pizza recouverte avec des 1/2 tasses
de pepperoni en tranche, de champignons, de poivrons, d’oignons et
1 tasse de fromage Mozzarella râpé.
M
EXICAINE - 1/2 tasse de salsa épaisse, 2 tasses de poivrons jaunes et
verts coupés en morceaux. Saupoudrer de poudre de chili ou de piment
jalapeno surmonté d’une tasse de fromage Monterey Jack.
P
ESTO - 1/2 tasse de sauce pesto OU 1/2 tasse de sauce pizza et 3 cuillers
à soupe de sauce pesto. Terminer par une tasse de Cheddar râpé et une
tasse de Mozzarella râpé.
Grande Quantité
1-1/2 tasses Eau
2 cu. à soupe Huile d’olive
2 cu. à café Sel
2 cu. à café Sucre
4 tasses Farine tout-usage
4 cu. à café Levure à action rapide
Petite Quantité
3/4 tasse Eau
1 cu. à soupe Huile d’olive
1 cu. à café Sel
1 cu. à café Sucre
2 tasses Farine tout-usage
2 cu. à café Levure à action rapide
PIZZA