Sunbeam 5825 - Page 110

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TARTINADE AU CHUTNEY
Combiner 1/4 tasse de fromage à la crème et 2 cu. à soupe de chutney au robot de
cuisine ou à la main jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter une pincée de
curry (facultatif). Délicieux sur du pumpernickel.
BRUSCHETTA AU FROMAGE
Mélanger 1/4 tasse de fromage à la crème, 1/4 tasse de ricotta, 2 cu. à soupe de
fromage parmesan râpé, 1 cu. à soupe de mayonnaise, 2 petites gousses d’ail hachées,
1 cu. à café de basilic séché au robot de cuisine ou à la main jusqu’à obtenir
une préparation homogène. Incorporer 1 cu. à café de poivron vert haché.
Tartiner sur d’épaisses rôties de baguette. Parsemer de tomate en dés (facultatif)
et de mozzarella ou cheddar râpés. Passer au gril pour faire fondre le fromage.
TARTINADES SUCRÉES AUX FRUITS
Mélanger 1/2 tasse de fromage à la crème OU de beurre avec 2 à 3 cu. à soupe
de confiture ou de marmelade au choix jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Délicieux sur du pain blanc, complet, pain d’avoine aux raisins ou sur des rôties.
TARTINADE FROMAGE-ORANGE-MIEL
Mélanger 1/2 tasse de fromage à la crème, 2 cu. à soupe de jus d’orange, 1 cu. à café de
zest d’orange et 2 cu. à soupe de miel liquide jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Délicieux sur du pain d’avoine aux raisins ou petits pains sucrés.
V
ARIANTE: Miel-Gingembre – Remplacer le jus et le zest d’orange par 2 cu. à café
de gingembre haché en conserve.
TARTINADE NOIX ET SIROP D’ÉRABLE
Mélanger 1/4 tasse de ricotta, 1/4 tasse de fromage à la crème, 3 cu. à soupe de sirop
d’érable jusqu’à obtenir une préparation homogène. Incorporer 2 cu. à soupe de noix
hachées. Délicieux sur du pain de son aux pommes et ou pain d’avoine aux raisins.
TARTINADE AU BEURRE D’ARACHIDE
Mélanger 1/4 tasse de ricotta, 2 cu. à soupe de beurre d’arachide et 2 cu. à café de beurre
ou de margarine jusqu’à obtenir une préparation homogène. Délicieux sur des rôties.
BEURRE DE MIEL
Mélanger 1/4 tasse de beurre ou margarine ramollis, 1 cu. à soupe de miel,
1/8 cu. à café de cannelle et 1/8 cu. à café de muscade.
V
ARIANTE: Beurre d’Érable – Remplacer le miel par 2 cu. à soupe de sirop d’érable
et ne pas utiliser d’épices. Délicieux sur le pain de son aux pommes.