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COMBIFIT Anleitung zur Installation, Gebrauch und Wartung
DE
Wenn eine Ebene fertig ist, erscheint die Schrift END
bei der entsprechenden Ebene. Der Ofen geht in den Modus Stop
Um den Betriebsmodus Rack
Control zu verlassen, für 3 Se-
drücken.
Es ist nicht mög-
lich, die Werte der verschiedenen
Ebenen im Modus RACK CON-
TROL zu speichern. Dennoch ist
es bei einem unbeabsichtigten
Verlassen dieses Modus mög-
Zubereitungswerte) durch Drük-
wieder aufzurufen, ohne die
eingestellten Werte auf den verschiedenen Ebenen zu verlieren.
Die Funktion () ermöglicht es, die Produkte nach
der Zubereitung warmzuhalten.
Beispielsweise werden die Pro-
Zubereitung auf einer Sicher-
heitstemperatur gehalten, bis
der Benutzer in die Küche zu-
rückkehrt.
Den Modus Warmhalten durch
-
modus einstellen
und das Symbol Warmhalten d
zu 120 °C) und den Wert der re-
lativen Luftfeuchtigkeit einstellen.
Um ein geeignetes, hygienisches der Pro-
dukte zu garantieren, wird ein Warmhalten über 60 °C und
empfohlen.
Außerdem sollte eine Warmhaltefeuchtigkeit zwischen 20 und 30% für
Braten und zwischen 90 und 100% zum Schmoren eingestellt werden.
5
6
4
3
2
1
0:01
END
230°
START ALL
Fase 4/4
Dom 02-10-15 20:32
80%
180°
INF
HOLD
SET
Arrosto
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