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COMBIFIT Manual de instalação, uso e manutenção
PT
manípulo M.
A sonda de núcleo deve ser
inserida no alimento a cozer
de modo que a ponta esteja
no centro, na parte maior do
produto.
O cozimento efetuado com a
modalidade é especialmente
indicado para cozer assados de
presuntos. Para efetuar este
tipo de cozimento manter a
cozimentos tradicionais e tempos mais prolongados para aumentar a
do alimento.
entre 45°C e 55°C;
entre 75°C e 85°C
.
Selecionar a modalidade RACK
CONTROL pressionando a res-
: A tecla será visível
somente se o tempo estiver
INF).
Após entrar na modalidade
RACK CONTROL é possível con-
-
zador ou temperatura da sonda
de núcleo referentes a diversos
níveis no interior do forno.
Exemplo:
nível 1 = 10 minutos
nível 3 = 60°C sonda no núcleo
nível 4 = 7 minutos
Dom 02-10-15 20:32
25°
55°
PRE
HEAT
Dom 02-10-15 20:32
180°
INF
PRE
HEAT
Prosciutto
Fase 1 / 1
Manual
Fase 1 / 1
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