136 / 291 - ES -
6.4.2.
Ejemplo de programa de cocción para explicar los segmentos de cocción
Ejemplo de un programa de cocción simple, para explicar los segmentos de cocción y sus valores:
Segmento de
cocción
Valores del segmento de cocción Descripción de los valores
0
Tiempo preliminar o inicio retardado
del programa
(véase el apartado 8.1.3.)
Programa de cocción se inicia con un tiempo
de retraso = 1 h (60 min)
El programa de cocción se inicia con un tiempo
de retraso (ajustado de fábrica a 00 h:00 min)
1
Rampa de calentamiento (1.1) Calentamiento a 250 °C/h
Temperatura objetivo (2) Calentamiento hasta 500 °C
Tiempo de espera (3) 0 min de espera
2
Rampa de calentamiento (1.1) Calentamiento a 0 °C/h
Temperatura de mantenimiento (2) Mantener a 500 °C
Tiempo de espera (3) 60 min de espera
3
Rampa de enfriamiento (1.2) Enfriamiento a 125 °C/h
Temperatura objetivo (2) Enfriar a 20 °C
Tiempo de espera (3) 0 min de espera
4
Rampa de enfriamiento (1.2)
Poner el valor en «END»; termina el programa de
cocción.
Temperatura objetivo (2) -
Tiempo de espera (3) -
Figura del ejemplo:
Programa de quema (Curva de disparo)
Final