Rohde ST 410 - Explication des Segments de Cuisson; Segments de Cuisson

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6.4. Segments de cuisson
6.4.1. Explication des segments de cuisson
Chaque programme de cuisson se compose de plusieurs segments de cuisson. Chaque segment de cuisson
comprend 3 valeurs. Les 3 valeurs d'un segment de cuisson sont :
 une rampe de chauffage (1.1) ou une rampe de refroidissement (1.2)
 la température de maintien ou la température cible (2)
 un temps de maintien (3)
Lors de la programmation d'un programme de cuisson, il faut par conséquent entrer trois valeurs pour chaque
segment.
Pendant la programmation et le déroulement d'un programme de cuisson, l'afficheur graphique indique par un
affichage lumineux à LED la valeur actuellement sélectionnée, ou actuellement en cours, du segment de cuisson
concerné.
L'affichage « Segment » indique le segment dans lequel on se trouve actuellement pendant la programmation ou le
déroulement du programme.
Afficheur graphique et déroulement du programme :
Valeur Signification
Afficheur graphique et déroulement du
programme
1.1
Rampe de chauffage
1.2
Rampe de refroidissement
2
Température de maintien (température cible)
3
Temps de maintien
 Pour chaque segment de cuisson, il existe seulement une rampe de chauffage (1.1) ou une rampe de
refroidissement (1.2) – jamais les deux !
3
2
1.1
1.2
Affichage « Segment »
Afficheur graphique et
déroulement du
programme