Panasonic SD-PT1001 - 製作基本的麵包

TC16
②
①
③
12
3
放入材料
酵母容器
③
④
麵包用葉片
※ 從軸孔可以完
全看到安裝軸
繞著容器的周邊添加水
取出麵包容器
安裝麵包用葉片
麵包容器
安裝軸
麵包用葉片
① 沿箭頭方向旋轉
麵包容器。
② 向上取出。
③ 將麵包用葉片放
入軸心孔內。
※ 輕輕碰一
下，前端
會有3 cm
左右移動
※ 注意周邊不要沾
有麵糰
※ 室溫超過25 ℃，使用5 ℃的水並減少10
g
（mL）。
在麵包容器內放入即溶酵母以外的
高筋麵粉和水等
添加即溶酵母
麵包容器
上蓋
蓋容器蓋
酵母容器
如果沾有水份，
請擦乾水份
如果沾有水份，請使
用紙巾吸乾水份
※ 麵包容器的把手中途會卡住。
（為了方便取出麵包容器）
無需降到最下面。
※ 擦拭會產生靜電，導
致即溶酵母就不能落
在麵糰中。
③放回麵包容器。
④ 往箭頭的方向轉動
固定。
⑤關閉上蓋。
往酵母容器
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製作基本的麵包
① 放入高筋麵粉等材料（即溶
酵母以外），並使中央部分
高於周邊。
②繞著容器的周邊添加水。
基本麵包
高筋麵粉 250
g
牛油 10
g
砂糖 18
g
（大1½）
奶粉 6
g
（大1）
食鹽 5
g
（小1）
水
※
190
g
（
mL
）
即溶酵母 2.8
g
（小1）
即溶酵母一旦受潮，有機會無法掉落而導
致麵包發酵不全
務必使用乾燥的即溶酵母（P. TC84, TC93）