Panasonic SD-PT1001 - 製作天然酵母麵包

TC52
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取出麵包容器，
安裝麵包用葉片
在麵包容器內
放入天然酵母（生種）
製作天然酵母（生種） 放入材料
在麵包容器內
放入高筋麵粉
和水等
4
①放入高筋麵粉等
材料時，使中間
部分高於周邊。
②繞著容器的周邊
添加水。
③放回麵包容器。
④往箭頭的方向轉
動固定。
⑤關閉上蓋。
放入做好的天然
酵母（生種）。
用麵包機製作
天然酵母
（生種）
（P. TC55）
● 製作天然酵母
（生種）需要24
小時。
※室溫超過25 ℃時，請使用約5 ℃的冷水。
③將麵包用
葉片塞入
安裝。
麵包容器
麵包用葉片
②向上取出。
②
①
③
④
※ 天然酵母（生種）
攪拌後再稱量。
●室溫超過30 ℃時做出的麵包品質較差。
麵包用葉片
※輕輕碰一下，前端會
有3 cm左右移動
天然酵母麵包
高筋麵粉 300
g
砂糖 18
g
（大1½）
食鹽 5
g
（小1）
水
※
190
g
（mL）
天然酵母 （生種） 25
g
（大2）
安裝軸
※ 注意周邊不要黏
有麵糰等
③
※麵包容器的把手中途會卡住。
（為了便於取出麵包容器）無需放至最底下。
製作天然酵母麵包
※ 從軸孔可以完全
看到安裝軸
①將麵包容器
往箭頭方向
轉動。