Panasonic SD-PT1001 - 製作麵包麵糰;薄餅麵糰

TC56
①在麵包容器內安裝麵包用葉片。
②在麵包容器內放入（除即溶酵母以外）麵粉和水等。
③將麵包容器裝入本體內，並將即溶酵母放入酵母容器。
（僅限麵包麵糰）
材料
麵包麵糰
高筋麵粉 280
g
牛油 50
g
砂糖 24
g
（大2）
奶粉 12
g
（大2）
食鹽 5
g
（小1）
雞蛋（打勻） 25
g
水
※
160
g
（mL）
即溶酵母 2.8
g
（小1）
※ 室溫超過25 ℃時，請使用約5 ℃的冷水。
製作麵包麵糰/薄餅麵糰
準備
（P. TC16）
●重新操作時
●開始後，需要停止時（長按）
1
3
2
製作麵包麵糰後，
可以製作牛角麵包
（P. TC59）、硬麵
包圈（P. TC60）等
各種麵包。
所需時間：
麵包麵糰 約1小時
薄餅麵糰 約45分
2
開始
選擇食譜「20」「24」
1
■添加葡萄乾等配料
（P. TC18）
（P. TC 2 0）
3
發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵
立即取出麵糰
※ 就這樣放著，讓麵糰進一步發酵。
※
改變麵糰材料的比例，可能會造成發酵速度變慢。（P. TC86）
烘焙工序
請參閱P. TC11
薄餅麵糰
高筋麵粉 280
g
牛油 15
g
砂糖 8
g
（小 2）
奶粉 6
g
（大1）
食鹽 5
g
（小1）
水
※
190
g
（mL）
即溶酵母 2.8
g
（小1）
※ 室溫超過25 ℃時，請使用約5 ℃的冷水。