Panasonic SD-PT1001 - Page 175

所需時間：約1小時
TC81
5
6
7
●麻糬的口感會受到水的用量、糯米的用量
及種類、用了新米還是舊米等因素，而有
所不同。
●放置時間過長，麻糬表面會變硬。
手粉
（事先撒上）
耐熱性好的
托盤或碗
用水充分沾濕手
■在剛做好的麻糬上放上自己喜歡的材料… ■中途混合些其他材料…
■麻糬的妥善保存方法…
從麵包容器中直接
取出放置在保鮮紙
上包起來保存，做
成日式麻糬更簡單。
紅豆麻糬
蘿蔔麻糬
花生麻糬
開始做麻糬後，一點點地放入
2 ∼ 3小計量匙的黑芝麻和少量的食鹽。
開始做麻糬後，一點點地放入
搗碎的½個柚子皮（黃色部分）和
少量的食鹽。
黑芝麻麻糬
柚香麻糬
迅速取出麵包容器，並放置等到麵包
容器可以用手觸摸的程度（5 ∼ 10分鐘）
取出麻糬
用手捏些麻糬，搓成糰
（從底部拿起來）
發出嗶嗶聲後，按下「取消」鍵，
■馬上食用時 事先用水沾濕手。
■保存時 事先在手上撒些手粉。
①麻糬冷卻後，拍掉麻糬粉。
② 「放在 室內時」
在濕度和溫度較低的場所，可保存2天。
「放 入雪櫃時」
放入兩層塑膠袋內，並封口，可保存1個月。
甜品
製作麻糬