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Instrucciones de uso ST 410/ST 411
Índice
1. Introducción ................................................................................................................................................... 240
1.1. Prefacio ........................................................................................................................................................... 240
1.2. Contacto ......................................................................................................................................................... 240
1.3. Volumen de entrega ........................................................................................................................................ 240
2. Descripción del controlador ............................................................................................................................. 241
2.1. Características del producto ............................................................................................................................ 241
2.2. Información técnica ......................................................................................................................................... 241
2.3. Visión general del controlador .......................................................................................................................... 242
2.4. Características del conector ............................................................................................................................ 243
2.5. Asignación de polos del conector .................................................................................................................... 243
2.6. Circuito de protección del contactor del horno ................................................................................................ 243
3. Indicaciones de seguridad ............................................................................................................................... 244
4. Montaje .......................................................................................................................................................... 245
4.1. Montaje del soporte ......................................................................................................................................... 245
4.2. Conexión del cable .......................................................................................................................................... 245
4.3. Cable alargador para el controlador................................................................................................................. 245
4.4. Nota para hornos de otros fabricantes ............................................................................................................ 245
5. Puesta en marcha ........................................................................................................................................... 246
5.1. Encendido y apagado del controlador ............................................................................................................. 246
5.2. Guía rápida ...................................................................................................................................................... 246
6. Funcionamiento y manejo ................................................................................................................................ 246
6.1. Bloqueo de teclado ......................................................................................................................................... 246
6.2. Indicadores en pantalla tras el encendido ........................................................................................................ 247
6.3. Segmentos de cocción .................................................................................................................................... 247
6.3.1.
Explicación de los segmentos de cocción ........................................................................................ 247
6.3.2. Ejemplo de programa de cocción para explicar los segmentos de cocción ..................................... 248
6.4. Programación del controlador ......................................................................................................................... 250
6.4.1. Cambio del programa de cocción .................................................................................................... 250
6.4.2. Cambiar programa de cocción: programar la rampa de calentamiento o la rampa de enfriamiento . 251
6.4.3. Programar la velocidad de calentamiento «FULL» y «END» .............................................................. 253
6.5. Programación de una salida contactor adicional (solo ST 411) ........................................................................ 254
6.5.1. Descripción general (solo ST 411) .................................................................................................... 254
6.5.2. Configurar los parámetros de la salida contactor (solo ST 411) ........................................................ 254
6.5.3. Posible asignación de la salida contactor (solo ST 411) ................................................................... 254
6.5.4. Programar un evento (solo ST 411) .................................................................................................. 255
6.5.5. Programar la tapa de salida de aire (solo ST 411) ............................................................................ 255
6.5.6. Programar el sistema de refrigeración (solo ST 411) ........................................................................ 257
6.6. Proceso de cocción......................................................................................................................................... 259
6.6.1. Instrucciones generales .................................................................................................................... 259
6.6.2. Operación con la tecla j ................................................................................................................ 259
6.6.3. Inicio retardado ................................................................................................................................ 259
6.6.4. Función de avance del programa ..................................................................................................... 260
6.6.5. Función de pausa del programa ....................................................................................................... 260
6.7. Consulta de la potencia del horno ................................................................................................................... 261
6.8. Enfriamiento .................................................................................................................................................... 261