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2
Affichage sur
l'afficheur de
segment
Un nouvel appui sur la touche
g fait avancer d'un segment et
permet de saisir les données de cuisson pour le segment suivant.
END
Quitter la
programmation
• Maintenir l'appui sur la touche
f ou l'actionner jusqu'à ce que
« END » apparaisse sur l'afficheur principal.
• Quitter la programmation avec la touche
f.
⇒ Lorsque le nombre maximal de segments est atteint, la
programmation se termine automatiquement.
Nota :
• Il est possible de quitter le mode programmation sans exécuter toutes les étapes décrites plus haut. Pour ce faire,
attendre 20 secondes sans actionner aucune touche. Le régulateur revient à l'affichage de veille. Automatiquement,
toutes les modifications sont validées et mémorisées sur le champ.
• Autre possibilité : quitter le mode programmation avec la touche
j et démarrer immédiatement le processus de
cuisson ; toutes les modifications saisies sont cependant mémorisées automatiquement.
• Les touches
h ou g permettent d'interroger et de corriger certaines étapes de programme saisies ou de quitter le
mode programmation.
• Un appui sur la touche « Sortie de commande (Event) » pendant la programmation de la rampe de chauffage, de la
rampe de refroidissement et du temps de maintien, permet d'ajouter (sélectionner) ou de retirer (désélectionner) la
sortie de commande (Event) [voir la section 6.5.].
6.4.2. Programmation de rampe de chauffage ou de rampe de refroidissement
Au cours de la modification du programme de cuisson, il faut souvent – au sein du segment de cuisson – transformer la
vitesse de chauffe d'une rampe de chauffage en une rampe de refroidissement et inversement.
Rampe de chauffage :
Si la température de maintien/température cible du segment sélectionné est supérieure ou égale à la température
de maintien/température cible du segment précédent, le régulateur affiche une rampe de chauffage dans le
segment sélectionné.
Rampe de refroidissement :
Si la température de maintien/température cible du segment sélectionné est inférieure à la température de
maintien/température cible du segment précédent, le régulateur affiche une rampe de refroidissement dans le
segment sélectionné.
Transformer une rampe de chauffage en rampe de refroidissement :
Pr. 1
Numéro de
programme
Choisir le programme de
cuisson à modifier.
voir la section 6.4.1.
3
Affichage sur
l'afficheur de
segment
Sélectionner le segment
dans lequel la rampe de
chauffage doit devenir une
rampe de refroidissement.
voir la section 6.4.1.
150
chauffage
Appuyer sur la touche
g
pour passer à la température
de maintien ou à la
température cible.
Une rampe de chauffage est
paramétrée
dans le segment sélectionné.