Panasonic SD-PT1001 - Page 139

TC45
義大利風味麵包
食譜「10」
高筋麵粉 225
g
低筋麵粉 25
g
食鹽 5
g
（小1）
橄欖油 24
g
（大2）
冷水（5 ℃）
※
170
g
（ mL ）
即溶酵母 1.4
g
（小½）
根據個人喜好，也可放入切成5 mm小塊的紅辣椒（或番 茄
乾）20
g
及橄欖20
g
（或 乾 羅 勒 粉 小1）
＊使用「葡萄乾」功能。（P. TC18）
※室溫超過25 ℃時，水量減少10
g
（mL） 。
番茄 & 芝士法式麵包
食譜「10」
高筋麵粉 225
g
低筋麵粉 25
g
食鹽 5
g
（小1）
乾羅勒粉 2
g
（小1）
水
※
200
g
（mL）
即溶酵母 1.4
g
（小½）
＊莫紮雷拉芝士（切塊） 75
g
＊番茄乾（乾硬後分成4等分） 10
g
（乾燥）
※室溫超過25 ℃時，水量減少10
g
（mL）。（5 ℃冷水）
＊
使用「葡萄乾」功能。（P. TC18） 手動放入（P. TC19）
選擇「輕攪拌」（P. TC 2 0）
含紅椒、橄欖
※室溫超過25 ℃時，水量減少10
g
（mL）。
＊使用「葡萄乾」功能（P. TC18）。
手動放入（P. TC19）
紅椒 & 番茄法式米飯麵包
食譜「9」
高筋麵粉 210
g
冷米飯（白米） 100
g
砂糖 6
g
（大½）
食鹽 5
g
（小1）
冷水（5 ℃）
※
70
g
（mL）
番茄汁（無食鹽添加） 70
g
（約70 mL）
即溶酵母 2.1
g
（小 ¾）
＊
甜椒（紅椒、黃椒）（切 成 5 mm的小塊） 各20
g
枝豆 & 芝士法式米飯麵包
食譜「9」
高筋麵粉 210
g
冷米飯（白米） 100
g
砂糖 6
g
（大½）
食鹽 5
g
（小1）
冷水（5 ℃）
※
150
g
（mL）
即溶酵母 2.1
g
（小 ¾）
＊ 枝豆（剝開）
（充分瀝乾水分後切半）
40
g
＊芝士 60
g
※室溫超過25 ℃時，水量減少10
g
（mL）。
＊
使用「葡萄乾」功能。（P. TC18） 手動放入（P. TC19）
選擇「輕攪拌」（P. TC 2 0）
麵包
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