TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Hljeb Sa Origanom

* Stvarni oblik može se razlikova od onog na slici.
110
Savjet
Nazad na glavni meni
Do 20% pšeničnog brašna možete zamijeniti sa
cjelovitim ili heljdinim brašnom da biste dobili
originalni i bogatiji okus. Možete i povećati
temperaturu ako želite jaču koricu. Hljeb će trajati
nekoliko dana u zatvorenoj posudi. Ustajali hljeb može
se izrezati i tostirati ili koristiti za bruschette ili tartine.
*Ako se tijesto nije diglo u ovoj fazi, kvasac se možda
nije aktivirao ili ste upotrijebili prevrelu vodu. U tom
slučaju pokušajte dodati novog kvasca
Sastojci:
• 500 g jakog pšeničnog
brašna (vrhunskog)
• 300 ml tople vode
• 10 g soli
• 10ml suncokretovog ulja
• 10 g šećera
• 2 g sušenog origana
• 6 g suhog kvasca
Postupak kuhanja
1. KORAK: Priprema tijesta
1. U šoljici miješajte kvasac i šećer sa toplom vodom
(sobne temperature) dok se do kraja ne rastopi. Dodajte ulje.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno sa soli i origanom.
Tekuću mješavinu pomiješajte sa suhim sastojcima i mijesite
kuhinjskim robotom ili ručno dok ne dobijete glatku teksturu
(~10 minuta).
2. KORAK: Dizanje tijesta
2. Od tijesta oblikujte loptu i stavite je u posudu za kuhanje.
Zatim posudu stavite u aparat. Zatvorite poklopac i podesite
na [JOGURT / DIZANJE TIJESTA] i na 30 minuta.
3. Kad je ciklus fermentacije gotov, otvorite poklopac - tijesto bi
se trebalo udvostručiti. *Izvadite tijesto iz posude i mijesite da
biste uklonili mjehuriće zraka. Od tijesta ponovo oblikujte
loptu i vratite u posudu. Zatvorite poklopac i postavite na
način [JOGURT / DIZANJE TIJESTA] i na još 30 minuta.
3. KORAK: Pečenje tijesta
4. Kad je program gotov, provjerite je li se tijesto udvostručilo.
Ako je, zatvorite poklopac, postavite na način [KOLAČI I
HLJEB] i namjestite na 140°C i 40 minuta.
5. Otvorite poklopac i izvadite hljeb tako da posudu okrenete
naopako.
6. Vratite hljeb u posudu, donja strana treba biti prema gore.
Zatvorite poklopac, postavite na način [KOLAČI I HLJEB] i
namjestite na 140°C i 30 minuta.
7. Kada je ciklus pečenja gotov, otvorite poklopac i ostavite da
se hljeb ohladi. Izvadite ga iz posude tako da ga okrenete
naopako.
8. Ostavite ga se do kraja ohladi prije nego ga krenete rezati
oštrim nožem. Poslužite sa maslacem sa bijelim lukom.

Broj porcija: 6
2sati i 10 min
JOGURT,
KOLAČI I HLJEB
Komplikovanost: 5