153
Назад към главната страница
сложност: 2
сложност: 3
FRY (ПЪРЖЕНЕ),
ROAST (ПЕЧЕНЕ НА
МЕСО И ЗЕЛЕНЧУЦИ)
STEW
(ЗАДУШАВАНЕ)
1. С тънък и остър нож направете няколко малки прореза
върху цялото парче свински врат. Напълнете всеки
прорез с морковите, нарязани на ленти, и скилидките
чесън. Натрийте месото със сол и подправки. Охладете в
хладилник за 4 часа, за да се маринова.
2. Поставете месото в купата за готвене. Задайте режим
(FRY) (ПЪРЖЕНЕ) на 160°C за 15 минути. Запържете
парчето месо в олио при отворен капак и го обърнете по
средата на готвенето.
3. Добавете вода, затворете капака.
4. Задайте режим [ROAST] ([ПЕЧЕНЕ НА МЕСО И
ЗЕЛЕНЧУЦИ]) на 140°C за 1 час. В края на режима
прехвърлете готовото сварено свинско месо в чиния.
1. Намажете вътрешността на купата за готвене с малко
масло.
2. Нарежете картофите на тънки резени (2 – 3 mm) с остър
нож, а бялата част на праза нарежете на тънки ленти.
Разбъркайте чесъна, сметаната, индийското орехче, солта
и черния пипер. Подредете картофите на слоеве в
мултикукъра, като редувате със сметановата смес и
настърганото сирене. Покрийте отгоре със слой сметана.
3. Затворете капака на мултикукъра и задайте режим
[STEW] ([ЗАДУШАВАНЕ]), зададен на 90°C, за 50 минути.
4. В края на цикъла на готвене отворете капака и оставете
да изстине, преди внимателно да обърнете купата, за да
извадите готовия огретен.
50 минути
1 час и 15
минути
Съвет
За да приготвите огретен, изберете сорт картофи, който
е богат на нишесте, като например картофи „Русет“.
Съвет
Сервирайте горещо или студено.
брой порции: 4-6
брой порции: 4
To Next Page
Loading...
