TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Govedina Stroganov; Mađarski Gulaš

138
PRŽENJE
PRŽENJE, KRČKANJE
Koraci za kuvanje
1. Nasecite crni luk, pečurke i govedinu na trake.
2. Naspite ulje u posudu višenamenskog aparata za kuvanje,
dodajte crni luk, pečurke i govedinu.
3. Podesite režim [PRŽENJE] i hranu pržite 10 minuta.
4. Dodajte pavlaku, kiselu pavlaku, so i biber i podesite režim
[PRŽENJE] još 15 minuta.
5. Poslužite vruće sa krompirom ili rižom.
Sastojci:
• 300 g govedine
(file, kare ili but)
• 1 glavica crnog luka
• 2 supene kašike
blagog senfa
• 150 g bukovača
• 150 ml pavlake
sa 22% masti
• 3 supene kašike
maslinovog ulja
• 150 gr masne
kisele pavlake
• So po ukusu
• Biber po ukusu
goVedina stroganoV
Mađarski gulaš
Sastojci:
• 700 g govedine
• 1,2 l vode
• 200 ml suvog crvenog vina
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 koren celera
• 4 krompira
• 40 ml biljnog ulja
• 3 supene kašike
mlevene paprike
• 2 crvene paprike roge
• 3 čena belog luka
• 1 supena kašika šećera
• 1/3 čajne kašike
mlevenog kumina
• 3 kašičice brašna
• Biber u zrnu, lovorov
list, so po ukusu
Koraci za kuvanje
1. Meso nasecite na velike kocke (~ 2 cm). Povrće oljuštite i
naseckajte (~ 1,5 cm) .
2. Podesite režim [PRŽENJE] na 50 minuta. Dodajte ulje u
posudu višenamenskog aparata za kuvanje, a zatim i
naseckano meso. Povremeno promešajte. Dodajte
šargarepu, crni luk, beli luk i koren celera za 20 minuta.
Povremeno promešajte. Pet minuta pre kraja programa,
naspite vino u posudu i ostavite da se kuva.
3. Dodajte naseckani krompir, papriku baburu, začine, brašno
i so u posudu višenamenskog aparata za kuvanje. Kratko
promešajte. Naspite vodu u posudu. Zatvorite poklopac i
podesite režim [KRČKANJE] na 120 °C na 1 sat.
4. Na kraju programa za kuvanje, poslužite gulaš u zasebnim
tanjirima sa kiselom pavlakom i naseckanim začinskim
biljem po želji.
1 sat i 50 minuta
25 minuta
Savet
Bukovače možete da zamenite šampinjonima.
nivo težine: 3
nivo težine: 2
nivo težine: 4
nivo težine: 6
Nazad na glavni