TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Liellopa Gaļas Stroganovs; Ungāru Gulašs

218
sarežģītība: 3
sarežģītība: 2 FRITĒŠANA
FRITĒŠANA,
SAUTĒŠANA
Gatavošanas soļi
1. Sīpolus, sēnes un gaļu sagrieziet strēmelītēs.
2. Traukā ielejiet olīveļļu, pielieciet sīpolus, sēnes un gaļu.
3. Iestatiet funkciju [FRITĒŠANA] un fritējiet sastāvdaļas 10
minūtes.
4. Pielieciet saldo krējumu, skābo krējumu, sāli un piparus,
iestatiet funkciju [FRITĒŠANA] vēl uz 15 minūtēm.
5. Pasniedziet karstu ar kartupeļiem vai rīsiem.
Sastāvdaļas:
• 300g liellopa gaļas
(fileja vai sāns)
• 1sīpols
• 2 ēdamk. maigu sinepju
• 150g austersēņu
• 150ml saldā krējuma, 22%
• 3ēdamk. olīveļļas
• 150g trekna
skābā krējuma
• Sāls pēc garšas
• Pipari pēc garšas
liellopa gaļas stroganoVs
ungāru gulašs
Sastāvdaļas:
• 700 g liellopa
muguras daļas
• 1,2l ūdens
• 200 ml sausa sarkanvīna
• 1sīpols
• 2burkāni
• 1selerijas sakne
• 4 kartupeļi
• 40ml augu eļļas
• 3ēdamk. paprikas pulvera
• 2 bulgāru sarkanie pipari
• 3 ķiploka daiviņas
• 1tējk. cukura
• 1/3 tējk. kumīna pulvera
• 3 tējk. miltu
• Piparu graudi, lauru
lapas, sāls pēc garšas
Gatavošanas soļi
1. Sagrieziet gaļu lielos kubiņos (~2cm). Nomizojiet un
sagrieziet dārzeņus gabaliņos (~1,5cm).
2. Iestatiet funkciju [FRITĒŠANA] uz 50minūtēm. Ielejiet
traukā eļļu un pielieciet sagriezto gaļu. Ik pa laikam
apmaisiet. 20minūtes pirms gatavošanas beigām pielieciet
burkānus, sīpolus, ķiploku un selerijas sakni. Ik pa laikam
apmaisiet. 5 minūtes pirms programmas beigām ielejiet
traukā vīnu un pabeidziet gatavošanu.
3. Lieciet traukā sagrieztus kartupeļus, papriku, garšvielas,
miltus un sāli. Ātri apmaisiet. Ielejiet traukā ūdeni. Aizveriet
vāku un iestatiet funkciju [SAUTĒŠANA] uz 120°C un 1h.
4. Gatavošanas programmas beigās ielieciet gulašu atsevišķos
traukos; ja vēlaties, pasniedziet ar skābo krējumu un
sakapātiem zaļumiem.
1 stunda
50 minūtes
25 minūtes
Padoms
Austersēnes var aizstāt ar atmatenēm.
porciju skaits: 4
porciju skaits: 6
Atpakaļ uz galveno izvēlni