TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Bortsch Traditionnel; Soupe Espagnole Aux Haricots Et Chorizo; Soupes

22
Nombre de
personnes: 6-8
Difficulté: 2
Difficulté: 2 30 minSOUPE
DORER, SOUPE
Astuce
Pour plus de saveur, laissez mijoter le bortsch pendant quelques
heures.
Astuce
Vous pouvez remplacer le bouillon par de l'eau.
Recette
1. Coupez la saucisse en morceaux.
2. Mettez tous les ingrédients et les épices (sauf les betteraves
ou les épinards) dans le bol du multicuiseur. Fermez le
couvercle. Sélectionnez le mode [SOUPE] et réglez sur
30min.
3. À la fin du cycle de cuisson, ajoutez les feuilles d'épinards
et laissez reposer pendant 5min. Servez chaud.
Ingrédients:
• 150g de chorizo cru
ou tout autre type
de saucisse fumée
• 1,5l de bouillon de poulet
• 1boîte de conserve de
haricots blancs (~180g)
• 2feuilles de laurier
• 1pincée de safran
• 1petit oignon
finement haché
• 1poivron rouge
bulgare, haché
• 80g de tomates
dans leur jus
• 80g d'épinards crus.
• 1c. à s. de paprika doux
• 3gousses d'ail émincées
• 1piment finement haché
soupe espagnole aux haricots blancs et chorizo
bortsch traditionnel
Ingrédients:
• 300g de viande de
bœuf, coupée en dés
• 3pommes de terre
moyennes, coupées en dés
• 100g de chou blanc,
finement haché
• 1,2l d'eau potable
• 2gousses d'ail, émincé
• 1petit oignon, épluché
• 1petite carotte, râpée
grossièrement
• 1betterave moyenne
• 2c. à s. de tomates
coupées en tranche
• 2c. à s. d'huile végétale
• 1c. à c. de sucre
• 2c. à s. de jus de citron
• sel selon votre goût •
2-3grains de poivre noir
Recette
1. Râpez grossièrement les carottes et les betteraves. Hachez
l'oignon en fines lamelles. Coupez la viande en cubes de
2x2cm et les pommes de terre en morceaux. Hachez
finement le chou et émincez l'ail. Ajoutez l'huile végétale, les
oignons, les carottes, la viande et les betteraves dans le bol.
2. Sélectionnez le mode [DORER] pendant 40min. Au bout de
10min, ajoutez les tomates, le jus de citron, le sucre, le sel et
le poivre. Remuez et continuez la cuisson.
3. Ajoutez le chou, les pommes de terre et l'eau. Fermez le
couvercle. Sélectionnez le mode [SOUPE] pendant 1h.
4. À la fin du cycle de cuisson, ouvrez avec précaution le
couvercle (de la vapeur peut s'en dégager).
5. Ajoutez l'ail émincé et la feuille de laurier au bortsch pour
terminer la préparation et laissez mijoter quelques
minutes de plus.
6. Servez avec de la crème fraîche et des herbes (facultatif).
Nombre de
personnes: 6-8
1 h 40
Retour à l'écran principal